得了高血壓吃了好多降壓藥都不管用？這個(gè)東西你是不是吃多了！就和糖尿病患者都要控制“糖”的攝入量一樣，高血壓要控制鹽的攝入量也是眾所周知的事情。但是不少高血壓患者明明已經(jīng)嚴(yán)格限鹽了，血壓還是在升高，這是怎么回事？

“你說我嚴(yán)格控制鹽攝入了，怎么血壓還是高了”，有朋友拿著自己的體檢單子給我看。嘴上說是嚴(yán)格攝入鹽，實(shí)際上生活中的很多“隱形鹽”，還是給高血壓患者帶來了大把的鹽分。

通過和他談話得知，他喜歡吃牡蠣、愛吃火腿腸、一周吃好幾個(gè)雞蛋、愛吃咸菜、愛喝湯（喝湯的時(shí)候往里面放蝦皮）……我只好告訴他，你喜歡吃的東西里面都隱藏了很多鹽分，只是你不知道而已。

高血壓患者即使是很認(rèn)真地控制食鹽攝入量，如果忘了食品本身也含有鹽分的話，還是會(huì)攝取超量?？刂汽}量時(shí)，要事先扣除食品本身的含鹽量。

警惕“ 藏起來” 的鹽：

食品本身含鹽特別多的有魚類、貝類、海藻類等海產(chǎn)品，例如20克海米含鹽約2.5克，200克比目魚含鹽約0.6克，10克曬干的海帶含鹽約0.83克。

高血壓患者即使是很認(rèn)真地控制食鹽攝入量，如果忘了食品本身也含有鹽分的話，還是會(huì)攝取超量?？刂汽}量時(shí)，要事先扣除食品本身的含鹽量。

加工食品的含鹽量，多得令你想不到

人們總說要控制鹽的量，其實(shí)并不完全對(duì)，確切地說是控制食物中鈉的攝入量才對(duì)。不僅僅是鹽中含有鈉，人們吃的所有食物中都含有鈉，即使并未添加鹽。

一些加工過的食物中會(huì)添加一些鹽作為調(diào)味用，比如奶酪、甜面醬、番茄醬、蘇打餅干、全麥面包等，這些都是容易被人們忽略掉的隱形鹽。另外，還有一些食物或調(diào)味品含有鈉的成分，如味精、小蘇打。因此，還有很大一部分鹽或是藏在各種各樣的食品和調(diào)味品中的，也許在你不經(jīng)意間，鈉的攝入量就已經(jīng)超標(biāo)了。

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