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【美食DIY】饅頭也可以這么可愛,根本下不去口!

 慎獨幽夢 2016-12-18



日常的大白饅頭吃慣了,

其實饅頭也可以有多種花式吃法,

顏值高到你舍不得吃!

趕緊和小編學起來吧~


粉紅小豬饅頭



材 料

面粉、酵母、胡蘿卜、葡萄干、水。


步 驟

1、 酵母用溫水化開備用,將胡蘿卜打成汁濾出渣備用。

2、 用面粉、水、酵母和成白色面團,另外加胡蘿卜汁再和一團粉黃色面團。

3、 白色面團做臉,粉色面團捏成鼻子和耳朵。

4、 用筷子在鼻子上戳出兩個鼻孔,用切碎的葡萄干貼出鼻子和眼睛。

5、 成型后,靜置再次醒發(fā)15分鐘。

6、 入蒸鍋大火蒸20分鐘,關火后悶2分鐘,一窩小豬出籠了!


紫薯玫瑰花饅頭



材 料

紫薯、面粉、酵母、水。


步 驟

1、 先將紫薯放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開,靜置十分鐘。

2、 將所有材料揉成面團。放溫暖處發(fā)至二倍大小。

3、 把面團搓成長條,切成小塊。

4、 每個小塊用手壓扁后搟成圓型,再用一小團面搓成細長條做花芯。

5、 用筷子在中間壓一下后卷起,對半切開,造型完畢。

6、 靜置15分鐘再次醒發(fā),入蒸鍋大火蒸20分鐘,關火后悶2分鐘即可。


棒棒糖花卷



材 料

面粉、糖、牛奶、酵母、可可粉、吉士粉、水。


步 驟

1、 酵母用溫水化開,與面粉、糖、牛奶一起揉勻。

2、 面團分成三份,分別加入可可粉和吉士粉揉成彩色面團。

3、 和好的三團面放溫暖處發(fā)酵到2倍大。

4、 將發(fā)酵好的面團用搟面杖搟成3塊薄面片,疊加在一起。

5、 將3層面從一邊卷起,切成均勻的圓形厚片。

6、 用小竹棒插入花卷,再次醒發(fā)15分鐘。

7、 入蒸鍋大火蒸20分鐘,關火后悶2分鐘即可出鍋。


棗花饅頭



材 料

面粉、酵母、紅棗、水。


步 驟

1、 將酵母用溫水化開,與面粉、水混合均勻,揉成光滑的面團。

2、 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。

3、 將面團分成小劑子,搓成細長條。

4、 從細長面條兩端向中間卷到一起。

5、 用筷子用力夾成花形,再用剪刀在四個圓花瓣處剪開。

6、 在花蕊中間點上一個紅棗,造型完畢。

7、 靜置15分鐘再次醒發(fā),入蒸鍋大火蒸20分鐘,關火后悶2分鐘即可。

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