韭菜雞蛋雜糧餅
韭菜雞蛋雜糧餅的簡介及特色早上有時候就覺得是在打仗， 除了要準備中午帶的飯菜， 還要準備早餐， 就算起床的時間比較早， 但太多的事情要做，都需要時間。 一般我會將第二天早上要做的事能提前準備的都前天晚上做好， 但為了保證新鮮， 我的主要工作也只能在當時來做，如今天的雜糧餅，我覺得前一天拌餡會讓營養(yǎng)流失，那么只有早上抓緊時間，提高效率。 突然想到何不用烤的方法來做這早餐呢？ 優(yōu)點多多： 烤出來的非常香，像燒餅；利用烤制時間做的其他事；不需要用到油， 這么健康的雜糧餅早餐， 何樂而不為呢？韭菜雞蛋雜糧餅的做法詳細步驟 1、將自發(fā)粉，玉米粉，全麥粉按1:1:1的比例加入適量水混合， 將混合好的面粉揉成光滑的面團； 將揉好的面團鋪上保鮮膜放在一邊醒發(fā)30分鐘；  2、將雞蛋加點鹽打勻；  3、將打勻的雞蛋倒入油鍋中翻炒；  4、將翻炒好后的雞蛋盛出；  5、將蝦皮煸炒一下；  6、盛入裝有雞蛋的碗中；  7、將它們倒入切好的韭菜中；  8、在混合物種加入油， 鹽， 白胡椒等調(diào)料攪拌均勻；11. 將醒好的面團分成適當大小的劑子， 搟成圓片；  9、像包包子中將餡包入；  10、將包起的底端放在下面， 其他的同樣方法包好； 11、放在烤盤上， 并在上面刷層生抽； 12、灑上點芝麻， 在面餅上用牙簽戳點小孔； 13、預熱好的180度烤箱， 中下層， 15分鐘。 14、看著這餡料很誘人吧。 韭菜雞蛋雜糧餅的做法小貼士這道面點制作起來很簡單， 先將餡料準備好， 雞蛋炒熟， 蝦皮炒香， 放涼后和韭菜混合在一起， 加入鹽， 胡椒， 油等調(diào)味料； 面團用雜糧， 面粉， 玉米粉和全麥粉混合后發(fā)酵， 最后包入準備好的餡料。烤餅時表面刷層生抽， 撒點芝麻， 最后用牙簽叉幾個孔， 放入烤箱中烤制就好。 |
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