今天介紹的這道牛腩燉土豆是改良之后的常見家常美食，采用高壓鍋可以更節(jié)約時(shí)間，但是如果不趕時(shí)間，可以用砂鍋慢慢燉煮出味道，這樣會更美味，學(xué)會了這道牛腩燉土豆，以后不去餐廳也能吃到如此美味的菜肴了。

牛腩是帶有筋、肉、油花的肉塊統(tǒng)稱，而土豆熱量低，維生素、微量元素含量非常高，是非常好的減肥瘦身食材，現(xiàn)在我們就一起了解一下牛腩燉土豆的做法吧。

牛腩燉土豆的做法：

1.先將牛腩 土豆 八角桂皮桂葉蒜姜蔥都準(zhǔn)備好待用

2.然后將牛腩洗干凈后切成塊狀放入沸水中焯一下水，然后撈出備用

3.土豆洗干凈后去皮切成塊狀備用，再將油倒入高壓鍋里，燒熱之后放入姜蒜爆出香味

4.然后再放入八角、桂皮、香葉、牛腩，攪拌均勻后倒入生抽和料酒

5.再倒入可以淹沒牛腩的清水，蓋好鍋蓋，直接用高壓鍋燉煮一刻鐘

6.燉煮一刻鐘之后就可以熄火了，將保壓過冷卻后打開鍋蓋，倒入土豆

7.再放入適量鹽，倒入可以淹沒食材的清水，放入鹽，再用高壓鍋燉煮一刻鐘

8.冷卻之后就可以打開盛盤，撒些蔥花品嘗。

牛腩燉土豆的做法貼心提示：

牛肉是一種含有的蛋白質(zhì)、氨基酸不僅豐富，而且比豬肉更適應(yīng)身體，常吃可以提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)圣體發(fā)育，還非常適宜產(chǎn)后術(shù)后、病后的人滋補(bǔ)身體。