电竞比分网-中国电竞赛事及体育赛事平台

搜索
分享

來一道入口即化的粉蒸肉！

 coolqin 2016-04-03




肥而不膩的五花肉，蒸的嫩嫩的， 剛進(jìn)嘴里就要化了。覺得五花肉有點油的還可以在蒸的時候在底上放上南瓜，中和點肉的肥膩。


食材

食材：

五花肉 250克

蒸肉粉 40克
郫縣豆瓣醬 20克

調(diào)料：

蔥

姜
老抽
料酒
胡椒
白糖
鹽
雞精
步驟
1
處理食材

  • 將五花肉切成厚片，最好選擇帶皮的五花肉。肉需要切得稍厚一些，這樣吃的時候才有厚實的口感。




  • 大蒜、姜、蔥切片，加入肉中去掉腥味。



2
腌制

  • 五花肉中加入豆瓣醬、少許白胡椒粉、1勺雞精、2勺白糖、1勺鹽、少許老抽和2勺料酒攪拌均勻。




  • 最后加入蒸肉粉攪勻，因為這里的粉不是調(diào)味用的，所以大家喜歡吃的可以多加一點，不喜歡吃的就少加一些。




  • 將肉和醬料攪拌均勻，放在一邊腌制15分鐘就好了。




3
蒸制

  • 將腌好的五花肉一片疊著一片整齊的碼在碗里。



  • 將碗直接放進(jìn)鍋內(nèi)蒸2個小時，就可以拿出來了。




  • 蒸的香噴噴的粉蒸肉就做好啦！油滋滋的看著就想吃??！




點擊圖片放大可查看大圖喲！





往期熱門視頻

【Chapter 152】這酸爽難以抗拒！酸菜魚


【Chapter 150】醬香濃郁！京醬肉絲

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花（0）

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多