陳皮排骨百葉結(jié)湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-24

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陳皮排骨百葉結(jié)湯

更新于：2015-10-6 22:49:40

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分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
菜品口味香味	主要工藝燜
所需時間 10-30分鐘	制作難度簡單
食材明細(xì)
排骨	百葉結(jié)
陳皮	姜
蔥	山楂
鹽

陳皮排骨百葉結(jié)湯的做法詳細(xì)步驟

1、排骨洗凈，焯水，沖洗浮沫，瀝干水

2、百葉切成小片，挽成結(jié)

3、陳皮用冷水泡軟后，去除白色內(nèi)瓤，切成絲

4、姜切片、蔥挽結(jié)，干山楂用水沖洗

5、把焯好的排骨放在砂鍋中，煮開后撇去浮沫，加料酒、姜片、蔥結(jié)、陳皮、山楂

6、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜40分鐘，大火加鹽放百葉結(jié)

7、再次煮開，小火燜5分鐘，關(guān)火，切些蔥花撒上即可

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