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哈哈，聽說(shuō)廣州又要降溫了，在這深冬30度的氣溫里真的很難想象遠(yuǎn)在北方的冰天雪地。雖說(shuō)廣州三次入冬都失敗，但它依然堅(jiān)持，一定要入冬成功，這精神深得我學(xué)習(xí)呀。所以我把這一精神落實(shí)在做美食上了。 上周我的維仕美家的料理到了，周六一早起來(lái)就開始騰，變著花樣整吃的。料理機(jī)美食第一道就是：【南瓜餅】了，現(xiàn)在的南瓜都是成熟的老南瓜，甜糯糯的，很好吃，做成南瓜餅也是很不錯(cuò)的零食，吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，因?yàn)槟瞎现泻械墓z還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，可以促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。南瓜是個(gè)營(yíng)養(yǎng)非常多的食物，所以變著花樣吃吧~~ 南瓜餅 食材：南瓜，糥米，糖，紅豆沙，芝麻，食用油 做法：1、準(zhǔn)備好食材。 2、糥米洗凈用放入鍋中炒熟出香味。 3、炒好的糥米粉放入維仕美破壁料理機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)按磨研鍵打成粉。 4、南瓜切成塊上鍋蒸熟。 5、蒸好的南瓜碾成泥加入磨好的糥米粉拌勻。 6、拌好的南瓜泥分成小塊，壓成小圓餅，中間放一小勺紅豆沙餡包好。 7、將包好的南瓜餅兩面裹上芝麻。 8、鍋內(nèi)放入食用油燒至八成熱，放入南瓜餅炸至兩面金黃即可。 【小提示】1、糯米炒的時(shí)候，聞到米香就可以熄火了，不要炒到米的顏色變深，那樣米炒得太熟有一股糊味，不好聞。 2、糯米用料理機(jī)打磨出來(lái)的粉過一樣塞，如果還有粗渣可以反復(fù)再打磨一次。 3、南瓜蒸熟后也可以用料理機(jī)打成泥，我這次沒用，感覺不夠細(xì)膩。 4、放入油鍋炸時(shí)，油溫?zé)桨顺蔁峋烷_始炸，火調(diào)到中火，不能大火，不然很容易把餅外表炸糊，里面卻還沒熟。
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