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香煎豆沙南瓜餅的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2019-03-15

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食材明細(xì)

香煎豆沙南瓜餅的做法詳細(xì)步驟

1. 老南瓜去皮切片，蒸20分鐘左右；
2. 取出用勺子壓成泥；
3. 南瓜泥里加入糯米粉揉勻，搓成直徑約3厘米的丸子，包入豆沙餡后壓扁呈餅狀，拍上干淀粉；
4. 將南瓜餅逐一放入濕淀粉中沾勻；
5. 鍋上火，放入植物油，燒至四成熱時(shí)，將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起；
6. 待油溫回升至六成熱時(shí)，再將南瓜餅全部倒進(jìn)鍋中復(fù)炸一次，裝盤撒上綿白糖即成。

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