許多人在日常飲食中攝入過量的蛋黃、奶酪、白糖、牛肉、羊肉等酸性食物，導致身體呈現(xiàn)偏酸性。然而，身體本應保持弱堿性，否則會出現(xiàn)便秘、疲勞、肥胖、免疫力下降等癥狀。為了維護身體的酸堿平衡，我們應該在日常飲食中增加攝入堿性食物。

南瓜是一種價格實惠、被譽為“營養(yǎng)之王”的蔬菜，含有豐富的維生素、膳食纖維、果膠和氨基酸等營養(yǎng)成分。作為一種堿性食物，南瓜可以保護胃黏膜，促進腸胃消化，健脾養(yǎng)胃，提高身體免疫力，延緩衰老，清心醒腦。

下面跟大家分享3道南瓜簡單家常的做法，營養(yǎng)美味，一起來看看吧！

推薦食譜：【紅棗南瓜團子】

制作方法：

準備一個南瓜，將其對半切開并去皮，用清水清洗干凈，然后控水撈出。將南瓜切成厚片，再改刀切成薄片，盡量切得越薄越好。

蒸熟南瓜后，裝入盤中整理整齊，放到蒸屜里，蓋上蓋子，大火燒開，計時蒸15分鐘，直到南瓜蒸熟。

一把紅棗，放入大碗中加入食鹽、面粉和少量清水，攪拌均勻，讓紅棗裹上一層面粉糊。然后反復清洗紅棗，剪下棗肉去除棗核。

將南瓜泥與糯米粉混合，揉成一個軟硬適中的面團，并分別捏成小圓球。將丸子擺放在帶有干糯米粉的托盤中，裝入保鮮袋或者盒中冷凍備用。

準備枸杞，將其放入大碗中，清洗干凈后備用。

在湯鍋中加適量清水和兩塊老紅糖，放入切好的紅棗片并大火煮開。轉小火煮五分鐘，加入糯米南瓜丸子，期間輕輕推動防止粘鍋底，加入一勺冷水降溫后再次煮開。

撇去表面浮沫，加入輕洗干凈的枸杞，再煮兩分鐘關火，盛入碗中即可食用。

推薦食譜：【南瓜小餅】

制作方法：

準備300克南瓜，切成薄片裝盤，蒸熟后倒入破壁機中加200克清水打成泥。

準備300克糯米粉和80克普通面粉、5克酵母混合，用打好的南瓜泥和面揉成面團。面團醒發(fā)1小時左右，醒發(fā)至柔軟，搓成12個小圓餅。

取一個餅坯包入豆沙餡（或其他餡料），揉圓揉光滑后按扁成小餅。

在平底鍋中開小火，熱油，放入餅坯，蓋上蓋烙兩到三分鐘，翻面再撈兩到三分鐘。

開蓋淋少許油，各面再烙至微骨按壓特別柔軟，即可出鍋。南瓜餅表皮帶點酥酥，內(nèi)里軟糯香甜，口感不粘牙。

推薦食譜：【家常炒南瓜】

制作方法：

準備一個南瓜，去皮切成小方塊，用清水洗掉淀粉，控水備用。

準備蔥花、姜片、蒜片，熗鍋后加入生抽，放入南瓜翻炒，加水、鹽、白糖燜五分鐘。

南瓜塊盡量切大，更有嚼勁。煮到湯汁收濃稠，加半勺蜂蜜和香蔥花，翻炒一下即可出鍋食用。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！