最近做了幾個(gè)面包，發(fā)現(xiàn)小朋友還蠻喜歡吃，就繼續(xù)折騰幾個(gè)，一方面偶兒早上可以當(dāng)早餐，另一方面他下午放學(xué)回家肚子餓了也可以充饑，一舉多得
準(zhǔn)備材料：
牛奶160g、雞蛋1個(gè)、白砂糖45g、鹽3g、高筋面粉325g、酵母4g、黃油30g、紅曲粉5g、抹茶粉5g
制作方法：
1、準(zhǔn)備好所需的食材
2、將牛奶、雞蛋放進(jìn)面包機(jī)桶中，再依次放入鹽、奶粉、全麥面粉、高筋面粉、酵母等
3、將面包機(jī)桶放入面包機(jī)中，選擇揉面程序進(jìn)行第一次攪拌程序
4、加入黃油，再次選擇揉面程序，進(jìn)行第二次攪拌程序
5、2次揉面程序結(jié)束后，面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，進(jìn)行發(fā)酵
6、發(fā)酵結(jié)束，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小
7、進(jìn)行排氣，然后分成三等份
8、取其中二份分別加入紅曲粉和抹茶粉揉勻，靜置10分鐘左右
9、三個(gè)面團(tuán)分別搟成橢圓形，然后重疊在一起
10、從一端卷向另一端，收口處朝下
11、放入面包機(jī)桶中，選擇烘焙/發(fā)酵功能
12、面包機(jī)開始工作
13、等面包機(jī)程序結(jié)束工作后，取出面包桶
14、放涼后切片
