腰果西芹百合炒雞丁

芝潤(rùn)齋 2015-09-12

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1、西芹去筋切粒，汆水瀝干。

2、雞胸肉切粒，用適量的鹽、生抽和麻油腌15分鐘。

3、鮮百合剝開洗凈。

4、紅燈籠椒去籽切粒。

5、炒鍋加入少許油，爆香蒜蓉，先放雞肉炒至5成熟，然后放入西芹和紅椒粒，加少許鹽調(diào)味后，倒入芡粉水，混合均勻，最后加入百合和腰果翻炒片刻即可。

烹飪小貼士（1）

西芹去筋：用手掰斷一小截西芹，用手撕去連著的筋即可

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來自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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