雪菜煮冬瓜的做法詳細(xì)介紹雪菜煮冬瓜的做法詳細(xì)步驟1. 將冬瓜去皮去瓤洗凈切成塊；2. 雪里蕻（芥菜）洗凈，切成末； 3. 將冬瓜放入沸水鍋中煮4分鐘，撈出浸在涼水里，撈出； 4. 將鍋置于旺火上，倒入高湯（1000克），放入冬瓜塊和雪里蕻末； 5. 燒開(kāi)后撇凈浮沫，加入精鹽、味精，蓋上鍋蓋燒2分鐘，淋上香油即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（16）水腫食譜》
