熘蔬菜蛋的做法詳細(xì)介紹熘蔬菜蛋的簡(jiǎn)介及特色滑軟香甜。
熘蔬菜蛋的做法詳細(xì)步驟1.將胡蘿卜、竹筍、洋蔥洗凈，切成小丁，鮮姜切成末。2.將雞蛋打入碗內(nèi)（不要攪散），炒鍋放豬油，燒至六成熱時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)油里臥熟，待兩面都煎至杏黃色時(shí)，倒出，改排骨塊刀口，再按原形裝盤(pán)。 3.原鍋留底油，加鮮姜、竹筍、胡蘿卜丁、洋蔥丁、豌豆和一勺湯，再放精鹽、白糖、味精調(diào)好口味，用淀粉勾芡，淋上香油，澆在改刀的雞蛋面上即可。 熘蔬菜蛋的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（7）補(bǔ)血食譜》
