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干鍋花菜

 悟癡 2015-04-11

干鍋花菜



圖片來源:江南時(shí)報(bào)
  食材:花菜、香干、火腿腸、泡發(fā)的木耳、蔥姜、蒜瓣、青辣椒、紅辣椒、蒜苗。


  做法:木耳提前泡發(fā),花菜掰小塊洗凈焯燙一下備用。炒鍋倒油爆香蔥姜蒜,再放入豆豉辣醬炒香。放入花菜翻炒片刻,加入醬油翻炒均勻。放入香干繼續(xù)翻炒。加入少許糖和鹽翻炒均勻。再放入火腿,蒜苗。加入黑木耳翻炒。最后淋入香油,加雞精翻炒均勻。把菜盛入干鍋,可隨酒精爐一起上桌。

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