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最近皮膚好像有點(diǎn)黃?眼角皺紋又加深了?臉上開(kāi)始長(zhǎng)斑、松弛?!!25歲還不懂保養(yǎng)的妹子,衰老的可不止這些噢~~今天好豆君就來(lái)介紹幾個(gè)抗衰老的美食菜單,雖然不能幫你們返老還童,但是絕對(duì)一天比一天更年輕,眼睛看得到! 上湯紅莧菜 菜譜奉獻(xiàn)者:小牛烹香香 紅莧菜、皮蛋、火腿、鳳尾菇、大蒜、高湯、鹽 步驟 1.皮蛋、火腿、鳳尾菇切成小丁,大蒜切片; 2.鍋里加入適量橄欖油,放入所有1料炒香; 3.加入適量高湯煮開(kāi),加少許鹽調(diào)味即成湯料; 4.紅莧菜摘去老筋,放入加了適量鹽、幾滴油的開(kāi)水里汆燙20秒撈出; 5.將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料里,加適量汆燙紅莧菜的水,煮3-5分鐘即可。 首烏烏雞湯 菜譜奉獻(xiàn)者:山林廚房 烏雞1只、首烏30g、紅棗20個(gè)、姜1大塊、枸杞10g、料酒1湯匙、水適量、鹽適量 步驟 1.雞剁成小塊,把何首烏、紅棗清洗一下。沸水焯雞塊除血水,撈起雞塊過(guò)冷水。把過(guò)好冷水的雞塊放到高壓鍋里,倒入清水(剛沒(méi)過(guò)雞塊即可)。 2.先不蓋牢高壓鍋蓋,大火燒開(kāi)后,先舀去漂在水面上的一些泡沫,再放下何首烏、紅棗、姜塊,倒料酒。 3.蓋嚴(yán)高壓鍋蓋,等放氣后轉(zhuǎn)中火。 4.25分鐘后關(guān)火,讓高壓鍋?zhàn)匀环艢猓_(kāi)蓋撒下鹽和枸杞。最后又蓋上蓋,開(kāi)火,燜2分鐘,讓雞湯入味。首烏烏雞湯就好了。 枸杞山藥 菜譜奉獻(xiàn)者:涓涓小溪 山藥400g、枸杞15g、冰糖70g、白醋35ml 步驟 1.全部材料山藥吸取泥沙,冰糖、枸杞、白米醋備好; 2.盆中放水把切成長(zhǎng)6cm的山藥泡在水中用去皮工具,刮去表皮,最好手上戴一次性或膠皮手套,這樣可以避免皮膚過(guò)敏產(chǎn)生瘙癢; 3.去皮的山藥再一次洗凈,在冷水中浸泡片刻,使其表面的粘液稀釋; 4.切成1cm見(jiàn)方的長(zhǎng)條,; 5.鍋中放適量水燒開(kāi)后,將山藥小條和枸杞放入鍋中煮3分鐘,再取出放入冷水中充分沖涼,在瀝干水分備用; 6.鍋中保留一些煮山藥的湯水,放入冰糖用小火把冰糖慢慢熬化,然后兌入白米醋,將湯汁稍稍收稠,之城酸甜汁; 7.最后將酸甜汁倒入枸杞山藥中,浸泡30分鐘即可食用。 紅酒雪梨 菜譜奉獻(xiàn)者:龍卷風(fēng)中的小貓 雪梨2個(gè)、紅酒適量、鹽少許、砂糖適量 步驟 1.將雪梨洗凈備用。 2.去掉梨皮和梨核切成兩半。 3.將切好的梨泡在淡鹽水里防止氧化。 4.將梨切成半厘米厚的片。 5.將片泡在淡鹽水中備用。 6.鍋加倒入紅酒。 7.加入適量砂糖。 8.將紅酒煮開(kāi)。 9.加入梨片煮十五分鐘。 10.晾涼后放在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)即可食用。 紫薯苦瓜圈 菜譜奉獻(xiàn)者:妞妞捏捏 苦瓜150g、紫薯200g、蜂蜜、鹽適量 步驟 1.原料:苦瓜、紫薯、蜂蜜。 2.紫薯去皮切小塊,苦瓜洗凈; 3.紫薯塊放保鮮袋里,撒入一點(diǎn)水,高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘; 4.微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥 5.苦瓜洗凈去兩頭,切成兩段,用筷子去掉苦瓜瓤 6.鍋中水開(kāi)后加入少許鹽,把苦瓜焯水四五分鐘后撈出,焯好的苦瓜用涼水沖涼。 7.往苦瓜里填滿紫薯泥,壓緊實(shí)。 8.切片裝盤(pán)即可 蔥爆羊肉 菜譜奉獻(xiàn)者:紫豌豆 羊肉300g、大蔥50g、油、鹽、蒜、姜、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、香菜、雞蛋清適量 步驟 1.羊肉切成薄片 2.加入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,雞蛋清,白糖抓勻腌制二十分鐘 3.大蔥,香菜切段,姜蒜切末 4.起鍋燒油,下入羊肉滑炒至變白盛出 5.鍋底留油,下姜蒜末炒香 6.加入羊肉炒勻 7.加入蔥段炒得稍軟 8.加入香菜即可盛出 三補(bǔ)黃芪豬腰湯 菜譜奉獻(xiàn)者:酃YILIAN 黃芪20g、豬腰200g、桂圓干5顆、芝麻油、鹽、蔥、料酒、姜、紅棗、枸杞適量 步驟 1.紅棗,枸杞和黃芪泡一會(huì)洗干凈 2.豬腰我是切小條后再切去筋膜連粉紅色的也去很干凈,只剩下腰身顏色,如圖切去掉部分也多點(diǎn)。很多人就是去的不干凈才會(huì)有騷尿味的,訣竅就是這么簡(jiǎn)單 3.鍋里放少許芝麻油,放姜絲煸炒 4.注入適量多的水,把紅棗,黃芪和枸杞放入 5.用的帶殼的干桂圓,把殼剝?nèi)シ艤?。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煲20-30分鐘 6.煮的過(guò)程中處理豬腰,豬腰沖洗幾次洗干凈,放幾滴麻油拌勻 7.下少許白酒腌一下 8.待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味后,倒入豬腰煮幾分鐘 9.如有泡沫用勺子撈去就行了 10.最后放少鹽調(diào)味,再放少許蔥花 |
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