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對(duì)于“80后”、“90后”來說，“糧票”一詞可能聞所未聞，或只在收藏家那里見過這種歷史遺存；而對(duì)于上了年紀(jì)的過來人，卻對(duì)糧票有著刻骨銘心的記憶。新中國成立60年間，糧票從濫觴到終結(jié)，竟長達(dá)38個(gè)春秋，足見其在民眾生活中舉足輕重的地位。
糧票的存廢直接反映出國家經(jīng)濟(jì)態(tài)勢的衰微與發(fā)達(dá)，更折射出糧食問題匱乏與豐盈情狀。近40年的糧票生活，成為我國計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代社會(huì)生活的一個(gè)縮影。
糧票的濫觴及其終結(jié)
民以食為天，食以糧為先，吃飯是人生的第一件大事，歷朝歷代皆然。新中國1949年10月成立后三四年間，農(nóng)村實(shí)行單干，土地私有。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力低下，我國糧食極度短缺，而糧食供給沒有計(jì)劃，可以自由買賣，然而廣大民眾卻是食不果腹。與此同時(shí)，又出現(xiàn)了私商，大量購買糧食，囤積居奇，災(zāi)荒年高價(jià)出售，糧食的供求矛盾進(jìn)一步加劇。不僅民眾的吃飯問題難以保證，而且軍糧也出現(xiàn)困難，直接影響著社會(huì)穩(wěn)定。
為妥善解決好當(dāng)時(shí)的糧食供求問題，切實(shí)保證軍需民用、國家建設(shè)和政權(quán)穩(wěn)定，中共中央于1953年10月發(fā)出《關(guān)于實(shí)行糧食的計(jì)劃收購與計(jì)劃供應(yīng)的決議》。政務(wù)院（國務(wù)院前身）11月23日發(fā)布《關(guān)于實(shí)行糧食計(jì)劃收購和計(jì)劃供應(yīng)的命令》，當(dāng)年12月起遂在全國范圍內(nèi)實(shí)行了糧食的計(jì)劃收購和計(jì)劃供應(yīng)（簡稱“統(tǒng)購統(tǒng)銷”）。1954年7月起，又隨之實(shí)行食油統(tǒng)銷。――這樣，糧、油的統(tǒng)購統(tǒng)銷決策，從中央層面，系統(tǒng)而明確地作出，并在全國實(shí)行。
有了決策，還必須有相應(yīng)的制度。在農(nóng)村已普遍建立起初級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社的1955年，國務(wù)院正式頒布了《市鎮(zhèn)糧食定量供應(yīng)暫行辦法》和《農(nóng)村糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷暫行辦法》，至此，糧食的統(tǒng)購統(tǒng)銷逐漸形成了完整的一套制度。
在國家頒布對(duì)糧食實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策和制度后，國家糧食部及時(shí)在全國范圍內(nèi)實(shí)行了“四證三票制”?！八淖C”即：市鎮(zhèn)居民糧食供應(yīng)證、工商行業(yè)用糧供應(yīng)證、市鎮(zhèn)飼料供應(yīng)證和市鎮(zhèn)居民糧食供應(yīng)轉(zhuǎn)移證?！叭薄奔矗喝珖ㄓ眉Z票、地方糧票和地方糧票。
除這“四證三票”外，一些地、市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），甚至一些學(xué)校、廠礦，還有自己的專用糧票，且品種繁多，名目復(fù)雜，如定額糧票、兌換糧票、工種糧票、劃撥糧票、補(bǔ)助糧票、獎(jiǎng)售糧票、僑匯糧票、 粗糧票、細(xì)糧票……不一而足。
軍隊(duì)也使用“軍用價(jià)購糧票”。部隊(duì)?wèi){此糧票，可以直接到任何地方的糧站去購糧，而且不用給鈔票。糧食部門憑此糧票，可向有關(guān)部門結(jié)賬。
據(jù)季為先生在《糧票》一文中披露，我國的糧票有幾個(gè)“世界之最”――
新中國成立后，最早發(fā)行的“地方糧票”，是1950年西南區(qū)發(fā)行的“大米票”；
發(fā)行最早的“全國糧票”，是糧食部1955年9月公開發(fā)行的全國通用糧票；
全國糧票先后印刷共計(jì)9套，印刷次數(shù)和數(shù)量之巨難以統(tǒng)計(jì)；
地方糧票和軍用糧票總共有1.4萬多種，印刷量之大數(shù)以億計(jì)；
票額最大的西藏軍區(qū)1967年發(fā)行的軍用糧票，票額為1萬斤；
票額最小的是南京市1960年發(fā)行的1錢（1兩的十分之一）糧票。
糧票成為了民眾生活的主宰，其發(fā)行范圍之廣、品種類別之多、印刷數(shù)量之大、管理制度之嚴(yán)、使用時(shí)間之長，在世界上可以說是絕無僅有的。
自1978年12月黨的十一屆三中全會(huì)后，國家實(shí)行改革開放，農(nóng)村逐漸實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，生產(chǎn)力得到極大解放，激發(fā)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，糧食產(chǎn)量隨之大幅提升。
人們都記得，1956年國家制定了《全國農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要》（1956―1967）?！毒V要》中對(duì)北方、南方的糧食畝產(chǎn)給出了規(guī)定指標(biāo)。隨后十多年間便有了“過黃河”、“跨長江”的口號(hào)，即到1967年，北方地區(qū)的糧食畝產(chǎn)超過《綱要》中規(guī)定的黃河以南地區(qū)畝產(chǎn)500斤的指標(biāo)（是為“過黃河”）；長江以北地區(qū)的糧食畝產(chǎn)，超過《綱要》規(guī)定的淮河以南地區(qū)畝產(chǎn)800斤的指標(biāo)（是為“跨長江”）。然而，折騰了十多年，多數(shù)地區(qū)既未“過黃河”，也未“跨長江”。但家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制一實(shí)行，很快就過了“黃河”、跨了“長江”，有些地方畝產(chǎn)“雙千斤”也不鮮見。1983年我在冀中平原一個(gè)縣政府工作時(shí)，有一次下鄉(xiāng)察看莊稼長勢，鄉(xiāng)長指著長勢茁壯的谷子、玉米說：過去老喊“過黃河”、“跨長江”，我們這里都沒實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)在一承包，誰家也都“跨長江”了。到1984年，我國長期以來糧食供求緊張的困境得以緩解，多數(shù)地區(qū)人民也解決了溫飽問題。
至1985年，中央審時(shí)度勢，作出改革農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購派購制度的決定。自此，長達(dá)32年的糧食統(tǒng)購制度退出了歷史舞臺(tái)。
統(tǒng)購統(tǒng)銷的終止，廣為使用的糧票也就沒有了存在的意義。從1984年深圳特區(qū)率先“試水”取消了糧票，到1993年5月北京最后停止使用糧票，在此10年間全國各省（區(qū)、市）的糧票漸次壽終正寢。
糧票，從1955年登臺(tái)亮相，到1993年謝幕退場，伴隨著我們的生活乃至生命，縱跨20世紀(jì)的5個(gè)年代，將近40年，這在新中國的糧食史上是值得永遠(yuǎn)銘記的厚重一頁。
任何事物的出現(xiàn)、存在和消亡，都離不開當(dāng)時(shí)的社會(huì)情況。新中國成立后40年間，實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷，糧食上采取的定量供應(yīng)和糧票制，在糧食供應(yīng)非常緊張的情況下，無疑是起到了積極作用。它穩(wěn)定了物價(jià)，保證了城鄉(xiāng)人民對(duì)糧食需求的供應(yīng)，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)生活的穩(wěn)定，推動(dòng)了社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然，也毋庸諱言，在長期“以階級(jí)斗爭為綱”的年代，統(tǒng)購統(tǒng)銷工作中不時(shí)出現(xiàn)的一些“左”的做法，如統(tǒng)購遇到“頂牛兒”，對(duì)“頂牛兒”者舉辦“學(xué)習(xí)班”之類，給民眾本來就窘迫的生活造成更多的困難。
糧票成為生活中的第一大要
新中國成立后38年間，可稱為“票證時(shí)代”，當(dāng)年各式各樣的票證多如牛毛，除糧票外，還有油票、布票、棉花票、肉票、豆腐票、肥皂票、火柴票、花生票、糖票、酒票、香煙票、蘑菇票、木耳票、粉條票、自行車票、電視機(jī)票、縫紉機(jī)票、手表票等等，可以說，凡是與民眾生活有關(guān)的商品，都得憑票購買。當(dāng)然，這其中，最重要、最不可缺的是糧票，稱為“第一大要”實(shí)不為過，因?yàn)槿魏稳颂焯於嫉贸燥垺?
其實(shí)，糧票只是每個(gè)人享受糧食定量的一種流通媒介，關(guān)鍵的問題是糧食定量。當(dāng)年每個(gè)人的糧食定量都以戶為單位記在《居民糧食供應(yīng)證》（人們通稱為“糧本”）上。如果不買熟食或不到飯店吃飯，只是買糧食，根本用不著糧票，拿著糧本到糧店記賬購糧就是了。如果定量節(jié)余了，留在糧本上仍為已有，但寅吃卯糧絕對(duì)不可。當(dāng)年“糧本”的重要性，不亞于戶口本。
定量根據(jù)每個(gè)人的職業(yè)和年齡有所區(qū)別。凡吃商品糧的機(jī)關(guān)干部、教師、醫(yī)生、科研所人員等腦力勞動(dòng)者，每人每月30斤，還必須“節(jié)約”1斤，實(shí)有29斤，居民24斤，大學(xué)生33―36斤，中學(xué)生22―24斤，兒童15斤。特殊工種45斤，重體力勞動(dòng)者37斤。各地標(biāo)準(zhǔn)雖略有區(qū)別，但上下差不了一兩斤。
70年代初我家6口人，我和愛人屬于干部，每人每月29斤；孩子們小，都上學(xué)，均在15―22斤之間；隨我一起生活的母親是農(nóng)業(yè)戶口，糧本上無名。這點(diǎn)兒定量6口人消受，如果放在現(xiàn)在，絕對(duì)夠用，因?yàn)樯钌稀安徊铄X”，副食、菜蔬又這樣豐盈，大人、孩子吃主食都很少。但當(dāng)年不行，生活上沒有什么油水，主要是啃糧食，所以月月虧空，缺糧成了一塊心病。
定量不夠就得要想法兒。70年代每個(gè)火車站在火車暫停時(shí)，月臺(tái)上都為旅客出售燒餅，旅客出示火車票即可購買，一張火車票限購兩個(gè)，且不收糧票。當(dāng)年我到北京出差的機(jī)會(huì)較多，每次都要牢牢抓住這個(gè)機(jī)遇。出門前先準(zhǔn)備一個(gè)布袋（當(dāng)時(shí)還不興塑料袋），從石家莊上車，車到定州、保定、涿州等火車停時(shí)間較長的車站，將所帶行囊托鄰座看管一下（當(dāng)時(shí)還缺乏防盜意識(shí)），迅速下車，排隊(duì)買燒餅。如時(shí)間允許，在這個(gè)攤點(diǎn)買了，馬上跑到另一個(gè)攤點(diǎn)購買。那速度，不亞于“劉翔第二”。站站如此做法。回程時(shí)亦如此。這樣，出一趟差來回可買到20來個(gè)不用糧票的燒餅，全家可吃兩三天。這不就相應(yīng)提高了糧食定量嗎？
當(dāng)年的糧食不夠吃，是各行各業(yè)的普遍問題，絕非某一家庭“個(gè)案”。駐省會(huì)保定的河北省戲劇學(xué)校（今河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院前身），師生要練武功，要排戲，這不僅是個(gè)辛苦活兒，而且是個(gè)體力活兒。師生吃不飽，練功排戲就沒勁兒。時(shí)任省長劉子厚愛看戲，特別偏愛河北梆子，他經(jīng)常去戲校看排練、演出。1964年某月的一天，劉省長看戲后與師生座談，大家反映的主要問題是定量低，吃不飽。劉省長當(dāng)場表態(tài)給師生增加定量。很快，省糧食廳就決定，男教師、學(xué)生每人45斤，女教師、學(xué)生每人37斤。這么高的定量，戲校老師們一直享受到90年代初糧票取消。
國家總理也關(guān)心演員糧食定量的問題。1961年6月，全國電影故事片創(chuàng)作會(huì)議在北京香山召開期間，6月22日，周恩來總理請(qǐng)30多位演員到中南海西花廳家中做客。用餐時(shí)征求演員意見時(shí)，長春電影制片廠演員金迪（在《我們村里的年輕人》中扮演孔淑貞）快人快話，說“演員生活困難，吃不飽，有的演員太瘦，拍戲時(shí)嘴里含著棉花團(tuán)”。周總理聽后向在座的文化部副部長夏衍說：“告訴長影，要改善生活?！辈痪茫L影廠演員的定量每月增加到38斤，還能吃到大米。這是金迪發(fā)在《文史精華》雜志上的一篇文章中記述的。
改革開放后進(jìn)入新時(shí)期，人們的生活普遍好轉(zhuǎn)，河北戲校教師們這么高的定量，多數(shù)人用不完，有時(shí)就用糧票換雞蛋（到居民區(qū)賣雞蛋的都是農(nóng)民，他們沒有糧票）。因我也在這里工作，有的老師見我家定量總不夠吃，就不時(shí)幫補(bǔ)一些，解決了大問題。一直到1983年我到縣里工作時(shí)，全家定量仍不夠用，縣里的一位同志知悉后，慷慨地送給200斤糧票。當(dāng)時(shí)糧票社會(huì)上0.20元一斤，200斤糧票可賣40元，給他錢他說啥也不要，只說“家在農(nóng)村不缺糧”。至今我還欠著這筆人情賬。
我輩如此，名人也不例外。讀過著名作家何申的大作《糧票的故事》，他在文中說，年輕時(shí)為了找對(duì)象，他煞費(fèi)苦心地積攢了60斤糧票，對(duì)象方搞定；而為了吃飽飯，竟想推掉哲學(xué)課教員之職，改行到食堂做炊事員。糧票不僅影響到婚姻大事，而且一時(shí)還改變了一個(gè)人的職業(yè)，你說糧票的威力大不大？
偷偷磨點(diǎn)兒面被查受罰
“統(tǒng)購統(tǒng)銷”年代，糧食是絕對(duì)禁止自由買賣的，如有違犯，輕者受罰，重者有刑法伺候。當(dāng)年的糧店、蔬菜門市，一律為國營，70年代整個(gè)石家莊市區(qū)共有54個(gè)飯館（店），也一律是國營；私營了，那是“資本主義尾巴”，必割無疑。這樣，買糧只能帶著糧本去國營糧店；在外邊吃飯，也只能拿著糧票到國營飯館（店）。當(dāng)時(shí)也有少量的不用糧本的高價(jià)糧，不用糧票的高價(jià)飯，因比平價(jià)高出許多倍，問津者寥寥。
我家的定量不夠吃，是長期性的，靠著出差路過車站買不用糧票的燒餅，只能偶然補(bǔ)缺，解決不了根本問題，這就得另辟蹊徑。
70年代中期，聽說河南省黑市上有賣高粱的，不用糧票，價(jià)格不是太高，只比平價(jià)高一些，感到這是一條出路。有一天得知省直某劇團(tuán)到河南演出，老伴就委托一位演員給買點(diǎn)兒高粱回來。這位演員為朋友辦事非常認(rèn)真，演出休息時(shí)，左打聽右打聽，果真找到了偷偷賣高粱的小販，當(dāng)下就買了二三十斤。
劇團(tuán)演出歸來，當(dāng)那位演員將那二三十斤高粱送來時(shí)，全家人的感激話說個(gè)不斷。
有了高粱粒，如何磨成面卻成了問題。因?yàn)橥蒂I私糧是違法的，偷磨私糧面同樣違法。老伴聽說石家莊南郊區(qū)有個(gè)村可磨面，就用自行車馱著那二三十斤高粱去郊區(qū)，費(fèi)了許多口舌，郊區(qū)農(nóng)民朋友最終給磨成了面。老伴也像完成了一樁神圣的使命，用自行車馱上高粱面一路凱旋。
不幸的事情終于發(fā)生了。老伴馱著高粱面返回時(shí)，路上被“有關(guān)部門”卡住了。問：“馱的什么？”答：“高粱面?！眴枺骸霸谀膬嘿I的？”答：“不是買的，是在村里磨的。”“城里人私自來磨面不行，扣下，罰款！”
面對(duì)突如其來的變故，老伴很鎮(zhèn)靜，她已有思想準(zhǔn)備，想到了會(huì)有這樣的結(jié)果。于是便苦苦哀求，并尋機(jī)到小賣部買了一條煙送上去。有了“行賄受賄”，自然就放行了。
我估計(jì)那條煙也就是兩三塊錢那種檔次的，因?yàn)楫?dāng)年科級(jí)、處級(jí)干部一般都抽兩三毛錢一盒的煙。不過，對(duì)老伴來說，兩三塊錢代價(jià)不算小，這是當(dāng)時(shí)二三十斤高粱的價(jià)值，也是她月工資的十分之一！
這件事的始末，當(dāng)時(shí)老伴沒對(duì)我說，她知道我從不敢做違背政策的事，怕我熊她，一直瞞著，幾年后在一次閑談時(shí)才偶然道出的。我聽后，只是默默地感佩老伴在全家生活困難時(shí)的非凡作為，自然不會(huì)再說什么。
下鄉(xiāng)搞運(yùn)動(dòng)首先要帶足零糧票
時(shí)興糧票的年代，到本省范圍內(nèi)出差，帶本省糧票即可，而到外省、區(qū)、市出差，必須帶全國通用糧票。方法是拿著糧本到糧店去換。換多少斤糧票，糧店在糧本上注銷多少斤定量，等于購糧了。與購糧不同的是只是不用交錢。有時(shí)換全國通用糧票還受限制，就得反復(fù)說好話，述說外出的時(shí)間長云云。農(nóng)民沒有糧本，離家外出換糧票，需有生產(chǎn)大隊(duì)證明，證明外出去哪里，干什么，多少天，然后背著糧食去糧店換。
如果是個(gè)人去出差，一般是自己拿著自家糧本到糧店換糧票；若是集體下鄉(xiāng)搞運(yùn)動(dòng)，組織上會(huì)統(tǒng)一給辦理糧票，還都是有斤有兩的零糧票。因下鄉(xiāng)必須與農(nóng)民“三同”（同吃、同住、同勞動(dòng)），入戶吃“派飯”，一天換一戶，必須使用零糧票。
我從大學(xué)生時(shí)代到畢業(yè)后參加工作30年間，下鄉(xiāng)搞運(yùn)動(dòng)和開展什么工作，時(shí)間超過一個(gè)月的前后不下六七次。每次下鄉(xiāng)前，首先要準(zhǔn)備的是糧票，組織上按個(gè)人的定量，提前將零糧票發(fā)給本人。
1960年冬至1961年春，我作為南開大學(xué)一年級(jí)學(xué)生，和同學(xué)們集體從天津到河北臨城縣搞“整風(fēng)整社”（根據(jù)1960年11月3日中共中央發(fā)出的《關(guān)于農(nóng)村人民公社當(dāng)前政策問題的緊急指示信》，即“十二條”，整“一平二調(diào)”的“共產(chǎn)風(fēng)”）。當(dāng)時(shí)農(nóng)民（社員）吃公共食堂，理論上農(nóng)民的標(biāo)準(zhǔn)口糧是每人每天4兩，但實(shí)際上根本吃不到這個(gè)數(shù)，而我們必須按規(guī)定每天交生產(chǎn)隊(duì)4兩糧票。天津大學(xué)生的定量每月是36斤，每天平均1斤2兩，下鄉(xiāng)根本用不完，所以每人都存了不少糧票。有時(shí)實(shí)在餓得不行了，就偷偷到毗鄰駐地不遠(yuǎn)的京廣線鎮(zhèn)內(nèi)車站買紅薯面餅子吃。這種餅子形狀如鞋底子，2兩半糧票一個(gè)，花半斤糧票買兩個(gè)，當(dāng)場幾口便干掉。但這是違規(guī)的，背離了與農(nóng)民“三同”的紀(jì)律。這實(shí)屬餓急生智之舉。因每個(gè)人都在挨餓，人同此心，彼此彼此，所以直到運(yùn)動(dòng)結(jié)束也無人揭發(fā)。“三年困難”時(shí)期天天挨餓，下鄉(xiāng)的大學(xué)生反倒節(jié)余了糧票，這也算是困難時(shí)期的一個(gè)特殊現(xiàn)象。
1964年上半年我已是大四學(xué)生，又集體到河北省撫寧縣搞“四清”（全稱是社會(huì)主義教育運(yùn)動(dòng)，簡稱“四清”，其內(nèi)容是清政治、清組織、清經(jīng)濟(jì)、清思想）。因此時(shí)全國農(nóng)村的公共食堂已解散了3年，所以這次是入戶吃“派飯”，一天換一家。我們4個(gè)同學(xué)駐撫寧縣杜莊公社趙莊村。這個(gè)村民風(fēng)樸實(shí)，待人熱情，家家不怕吃，頓頓吃得挺飽。這是我歷次下鄉(xiāng)中唯一能吃飽的一次。每天吃完飯，放下1斤2兩糧票和幾毛錢，戶戶如此。從無人謙讓，因這是制度。
1965年華北地區(qū)鬧旱災(zāi)，這年秋天我剛參加工作后，即隨河北省直抗旱大軍開赴農(nóng)村抗旱種麥。當(dāng)時(shí)省會(huì)還在天津，我和省文化局、省新華書店的兩位同志坐火車從天津出發(fā)，到衡水專區(qū)后被分配到衡水縣吳杜村（現(xiàn)已劃歸衡水市）?？购捣N麥?zhǔn)莻€(gè)力氣活兒，天天組織社員打井、開渠、擔(dān)水，非常勞累。這時(shí)我已是國家干部，糧食定量每月29斤，出發(fā)前單位給準(zhǔn)備了一個(gè)月的糧票。入村后也是吃“派飯”，一天換一家。
按說，當(dāng)時(shí)“三年困難”時(shí)期已度過，這個(gè)村還有制作毛筆的副業(yè)，吃飽飯應(yīng)該沒有什么問題?？蓪?shí)際上這個(gè)村大多數(shù)家庭都很窮。早飯一般都是一小碗高粱面粥和一小塊兒高粱面餅子，菜是臨時(shí)到地里擗幾個(gè)蘿卜葉。午飯、晚飯的主食仍然以高粱面為主。主人每頓飯都準(zhǔn)備得很少，所以不忍多吃，更不會(huì)吃沒了再要。天天就這么湊合著。不過，每天交戶主1斤糧和幾毛錢，不能有一點(diǎn)兒差池，這是鐵的紀(jì)律。
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