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【年年有魚】

 yfpy1234 2013-05-16

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豆豉配魚片非常鮮香美味，一條黑魚一般我都是兩吃，一半做魚片，剩下的魚骨會做咸菜黑魚湯非常下飯！

原料：黑魚、姜蔥蒜、蒜末、剁椒、豆豉、食用油、鹽、料酒。

1. 黑一條宰殺冼凈

2. 片下一面魚肉，然后用刀斜切成魚片

3. 魚片中加生姜、蔥白、鹽、料酒腌制20分鐘左右

4. 然后擺盤

5. 上面放入姜絲蔥白和豆豉

6. 鍋里蒸8-10分鐘左右至熟

7. 將上面的蔥姜拿掉

8. 放上一些蒜末、蔥花、少量剁椒，熱水澆上即可

9. 美味的魚片

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