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掌勺：蘿卜肉丸做法

 baileej 2013-01-10

1. 先把紅蘿卜和胡蘿卜搽成絲。

2. 打入四枚雞蛋。我家的是烏雞蛋，比較小，正常雞蛋3個就夠用了。
3. 放入豬肉餡、面粉、淀粉、鹽、雞精、料酒充分攪拌均勻。
 
4. 鍋里放油大概六成熱時用手把做好的餡做成丸子放入鍋內。
 
5. 炸成金黃色，出鍋嘍，開吃，呵呵。

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