原料：豬蹄、花生、鵪鶉蛋、姜、蒜、八角、花椒、陳皮、桂皮、冰糖、生抽、老抽。

1. 主料

2. 花生提前泡水3小時以上（因?yàn)闀r間關(guān)系，我只泡了一個小時，但壓力鍋煮出來非常的軟爛）

3. 鵪鶉蛋煮熟后剝掉殼備用

4. 姜切片，蒜拍碎

5. 將桂皮、花椒、八角、陳皮用水沖洗干凈

6. 燒開水，把豬蹄焯水后撈出

7. 隨后放入九陽壓力鍋內(nèi)膽，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分鐘上色

8. 之后將姜蒜、桂皮、花椒、八角、陳皮、冰糖、鵪鶉蛋和泡好的花生全部放入內(nèi)膽（喜歡汁多的可以加一小碗水

9. 選擇“營養(yǎng)燉”的“豆蹄筋”鍵，烹飪結(jié)束后就可以了

溫馨小貼士：
九陽電壓力鍋的鎖水力非常強(qiáng)，倒進(jìn)去多少水，煮出來就多少水，所以不用放水，喜歡汁多的可以加一小碗水