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（1）看蛋殼：“人造蛋”蛋殼特別光滑，剝開后發(fā)現(xiàn)蛋清不粘稠，而且很容易和蛋黃混合成一團(tuán)。真雞蛋內(nèi)殼一定有白色的薄膜，而假雞蛋沒有。
（2）聞味道：人造蛋有很大一股化學(xué)藥劑的味道，而真雞蛋打開后無論蛋殼和蛋黃都有一股腥味。
（3）看氣孔：強(qiáng)光下觀察蛋殼有無氣孔，有一般就是真雞蛋。而假雞蛋特光滑，肯定沒有氣孔。
（4）手搖晃：真雞蛋特別結(jié)實(shí)，新鮮雞蛋怎么搖也不會感覺里面晃動，而人造蛋就有響聲，這是因?yàn)槿嗽斓?nbsp;
（5）看蛋黃： “人造蛋”打開不久后蛋黃，蛋清就會融合到一起，因?yàn)榈包S沒有一層膜包裹，而且是同一種
（6）問價(jià)格：碰到價(jià)格特便宜的雞蛋，您也要長個(gè)心眼了。市面上一般洋雞蛋也得4.5元一斤，而人造雞蛋
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