前幾天看到一個(gè)親們的留言，說(shuō)他來(lái)美食家以后，明白了飯菜與美食的區(qū)分。其實(shí)有很多普通的食材，只要我們用點(diǎn)心思，多花一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間，就能給家人帶來(lái)一份驚喜，換來(lái)一份微笑。炎熱的夏天，我總是備著石花糕粉和仙草密粉，用來(lái)做各種冷飲和甜點(diǎn)，但愿這個(gè)詩(shī)心版的人造糖心蛋，能讓您給您的家人帶去一份甜蜜與微笑。

原料：石花糕粉、芒果肉、牛奶、清水、白糖。

1. 準(zhǔn)備好所有材料。

2. 小鍋中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。

3. 加入200毫升水均勻化開(kāi)至無(wú)顆粒。

4. 用漏勺過(guò)濾至大點(diǎn)的鍋里，邊過(guò)濾邊用湯勺順?lè)较驂合率ǜ獾哪z狀體。（平時(shí)做冷飲這步是不用的，因?yàn)槭亲鋈嗽斓?，為了蛋白的嫩滑與細(xì)膩，所以我用了過(guò)濾）

5. 過(guò)濾好以后再加入1000毫升的清水，攪拌均勻，再加入白糖。開(kāi)中火煮，邊煮邊順?lè)较驍嚢琛?br>

6. 石花糕煮開(kāi)以后，加入一盒牛奶，攪拌均勻，關(guān)火。

7. 準(zhǔn)備工具蛋殼。

8. 先往蛋殼里裝入1/2的石花糕，然后立好“雞蛋”，稍涼后入冰箱冷藏片刻至不流動(dòng)。（我用的是皮蛋盒子，沒(méi)有的話用小杯子也可以）

9. 芒果洗凈去皮。

10. 取幾個(gè)芒果肉團(tuán)，做“蛋黃”用。（挖球勺更好操作，我沒(méi)有，用一般勺做的。）

11. 已經(jīng)不再流動(dòng)的“雞蛋”取出后加入“蛋黃”。

12. 如果覺(jué)得不好放，可以借助一根竹簽。

13. 然后再裝滿石花糕，繼續(xù)入冰箱冷藏。

14. 整個(gè)“雞蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋殼即可。