【導語】北京的秋天是美的，秋天最美味的食物應該就是蓮藕吧。除了有香脆的口感，營養(yǎng)價值也不差。味甘多液的蓮藕，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。而蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，也能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。話說藕有這么多功效，本身的口味也就讓人愛不離口，下面就讓我們來看看家常的12種做法吧。

　　蓮藕紅棗湯

　　主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(干) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g

　　做法：

　　1、蓮藕切片，冬菇切絲備用；

　　2、起一個砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火開后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘；

　　3、放入鹽雞精調(diào)味，最后撒香菜。