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豆芽炒粉絲的做法

 杜銘源 2012-02-24

豆芽炒粉絲的做法

標簽: 家常菜譜　寶寶餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　

豆芽炒粉絲

健脾開胃　“三高”調養(yǎng)　
豆芽；粉絲；剁椒（可不放）；蔥花；
油；雞精；糖；
綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
做法和步驟
  • 1
    準備材料。
  • 2
    豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
  • 3
    鍋中底油油熱放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒幾下。
  • 4
    再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊。
  • 5
    然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下。
  • 6
    最后加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
  • 7
    很簡單也比較下飯的一道素菜。

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