2、蘋果  因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中對(duì)心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)降低。

    3、杏仁  膽固醇水平稍高的人，常吃杏仁可達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

    4、海帶  含有豐富的牛磺酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

    5、大蒜  能減少肝臟合成膽固醇。

    6、牛奶  含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

    7、茶  含有咖啡堿與茶多酚，經(jīng)常飲茶，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。

     8、胡蘿卜  富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

    9、橘子  含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，降低血清膽固醇和血脂的含量。

    10、牡蠣  富含鋅及牛磺酸，尤其是牛磺酸可促進(jìn)膽固醇分解。