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牡蠣韭菜餅

 榆楊 2011-04-29
來源:中數(shù)休閑   發(fā)表時(shí)間:2009-8-8 15:05:00  

材料 : 牡蠣,蘿卜絲(加少許鹽腌一小時(shí),沖洗干凈擠干水分),炸粉,油蔥酥,蒜蓉,蔥花,鹽,胡椒粉。

做法 : 炸粉加適量清水調(diào)成糊狀,加入所有材料拌均,少許油燒熱,倒進(jìn)適量材料攤成圓餅狀,以中火煎至外皮酥脆即可。這種煎餅做法簡(jiǎn)單,口感酥脆且柔滑,十分鮮美清甜。沒有新鮮牡蠣可用其他貝類代替,錯(cuò)不了的。。。

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