人們現(xiàn)在生活水平提高了，對農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越個(gè)性化，這就帶動了新品種的研發(fā)和培育。這不，北京延慶縣的一個(gè)蔬菜基地就推出了不少特色品種。

    這清肝明目說的是枸杞苗，它實(shí)際上就是茄科草本植物枸杞的嫩莖葉。

    它的主要功效是清肝明目，同時(shí)還有一種補(bǔ)腎固本的功效。

    而在另一個(gè)棚里，看上去郁郁蔥蔥，很有觀賞性的植物叫作養(yǎng)心安神，它俗稱養(yǎng)心菜，學(xué)名叫費(fèi)菜，也叫土三七，土人參。

    養(yǎng)心菜的主要功能是改善中老年人的心腦血管。

    而益氣補(bǔ)腎則指的是這種長得像莧菜的品種，它叫雪櫻子，是一年生莧科植物。相傳在過去，只有皇宮里才能種植雪櫻子，進(jìn)入民間則是很久以后的事。

    這個(gè)菜除了鮮菜可以作菜食用，它的種子也可以入藥，也可以作酒。

    這三個(gè)品種之所以被冠以中藥的名字，原因在于它們都具有一定的保健功能！

    從中醫(yī)的角度講都具有藥食同源性。

    所謂藥食同源，是說在食用和藥用之間沒有絕對的分界線，但是要把藥當(dāng)成蔬菜來食用，科研人員還是花了很長時(shí)間進(jìn)行改良。

    農(nóng)業(yè)方面的科研究員經(jīng)過8、9年馴化的一個(gè)過程，弱化了中藥的藥性，根據(jù)人的口味，在實(shí)驗(yàn)室里改變了它的一些生長過程以后，再重新取種子，重新種植的時(shí)候，大眾就比較容易接受這樣一種口感。

    也就是說，經(jīng)過科研人員的努力，這些蔬菜除了有保健養(yǎng)生的作用外，在口感上去除了苦澀的味道，更容易被消費(fèi)者所接受。

    除此以外，這些菜還有一個(gè)共性，它們都是通過有機(jī)方式種植出來的，說白了就是不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等，所以這里的園子看上去和別的地方不太一樣。

    咱們這里滿地都是草，不是管理不到位，也不是懶，這個(gè)草，我一直是從有機(jī)種植的角度講，我想保證它的一個(gè)生態(tài)平衡。就沒用除草劑。有蔬菜的地方，我就會把大棵雜草拔掉，不影響蔬菜生長的草，我都會留著，保證它生物鏈的一個(gè)平衡。

    不過對于種植戶來說，有一點(diǎn)要提醒大家的是，因?yàn)檫@些菜是有機(jī)菜，不能打農(nóng)藥，在病蟲害的防治上就要特別注意了。

    養(yǎng)心菜由于表面有膜質(zhì)，一般情況病蟲害較少，還比較好管理?？墒菍τ谘炎雍丸坭矫鐏碚f，要特別小心蚜蟲。

    那么防治蚜蟲我們是兩個(gè)途徑，就是剛才說到的，我們用花椒水、大蒜水、辣椒水，當(dāng)然了根據(jù)一定的比例去勾兌，然后同時(shí)用的是，咱們國家經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證生產(chǎn)出來的有機(jī)農(nóng)藥。

    除去病蟲害的防治要特別注意以外，這些蔬菜在種植管理上還有它們各自的特點(diǎn)，也需要大家有個(gè)了解。

    先來說說枸杞苗，它的適栽范圍比較廣，一般能種枸杞的地方都可以生長。大棚種植的話，溫度控制在15～20℃為宜。

    而養(yǎng)心菜耐寒、喜光，適栽范圍要廣一些，它的生長特點(diǎn)是產(chǎn)量非常高。

    咱們在棚區(qū)種植的話，如果暖棚的話，可以四季生產(chǎn)。管理好的情況下，一畝養(yǎng)心菜一年可以產(chǎn)五茬菜，每茬菜一畝地至少在3000斤以上。

    這樣算下來，如果是四季生產(chǎn)，一畝地就可以出一萬五千斤養(yǎng)心菜。這么高的產(chǎn)出，加上并不復(fù)雜的種植管理，非常適合農(nóng)民致富。接下來再說說雪櫻子，它的特點(diǎn)主要是在播種上。

    雪櫻子只能用播種的方式，它不能用扦插，扦插活不了。

    播種的時(shí)候，雪櫻子的種子非常細(xì)小，一畝地用一萬粒種子，也就是那么大一點(diǎn)點(diǎn)。所以說在播種的時(shí)候就得非常注意了，還需要間苗。否則的話，它也很密，不能正常生長。

    為了保證棚內(nèi)的空氣流動，雪櫻子間苗的時(shí)候一定要稀一些。為了保證產(chǎn)量，我們可以在雪櫻子的生長后期，對植株進(jìn)行打尖。

    這個(gè)菜的生長特點(diǎn)就是在長到15厘米到20厘米的時(shí)候，為了提高它的產(chǎn)量，要把它的尖打掉，打尖的目的是促使它的側(cè)枝生長，你看它現(xiàn)在每個(gè)芽尖，它都會生長出另一個(gè)側(cè)枝，每一個(gè)側(cè)枝成倍的往上長。