照燒牛肉滑蛋飯

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用料

• 牛肉 適量
• 雞蛋 2個(gè)
• 洋蔥 1個(gè)
• 黑松露醬 1勺
• 米飯 適量

做法

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  1.牛肉用鹽和黑胡椒抓勻，腌制15分鐘。

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  2.洋蔥切成絲。

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  3.兩顆雞蛋加鹽和黑胡椒打散。

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  4.調(diào)個(gè)料汁，加入三勺醬油，半勺老抽，一勺蠔油，一勺蜂蜜，一勺黑松露醬，一勺淀粉和半碗水，攪拌均勻。

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  5.煎個(gè)滑蛋。

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  6.鍋中倒入洋蔥炒香，倒入牛肉，翻炒均勻，倒入料汁。

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  7.將牛肉和滑蛋蓋到米飯上，用蔥絲點(diǎn)綴。

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  8.倒入剩下的料汁。