鋅：藏在日常里的 “長(zhǎng)壽幫手”

小小鋅元素，關(guān)乎全身健康

可能很多人不知道，鋅雖然是人體所需的微量元素，作用卻一點(diǎn)都不小。鋅參與人體內(nèi) 200 多種酶的合成與激活，從免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，到新陳代謝的順利進(jìn)行，再到味覺(jué)、嗅覺(jué)的感知，甚至是皮膚和頭發(fā)的健康，都離不開(kāi)鋅的 “幫忙”。

對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，鋅更是像 “健康守護(hù)者”：免疫力靠它維持，能減少感冒發(fā)燒的次數(shù)；前列腺健康需要它助力，能緩解頻繁起夜的煩惱；就連吃飯香不香，都和鋅有著密切的關(guān)系。

55 歲后為啥容易缺鋅？

為啥一到 55 歲以后，缺鋅的問(wèn)題就容易找上門(mén)？

主要有三個(gè)原因：

1、隨著年齡增長(zhǎng)，中老年人的胃酸分泌會(huì)減少，腸道蠕動(dòng)變慢，對(duì)鋅的吸收能力也會(huì)跟著下降，就算吃了含鋅的食物，也很難被身體充分利用。

2、很多中老年人因?yàn)閾?dān)心血脂、血糖問(wèn)題，會(huì)刻意控制飲食，比如少吃肉、少碰堅(jiān)果，可這些食物偏偏是鋅的重要來(lái)源，長(zhǎng)期下來(lái)，鋅的攝入量自然就不夠了。

3、一些中老年人患有慢性疾病，需要長(zhǎng)期服藥，部分藥物也會(huì)影響鋅的吸收和代謝，導(dǎo)致體內(nèi)鋅含量降低。

別忽視！這些 “小毛病” 可能是缺鋅信號(hào)

身體發(fā)出的 “缺鋅警報(bào)”

很多中老年人出現(xiàn)一些不適癥狀時(shí)，總覺(jué)得是 “年紀(jì)大了正?，F(xiàn)象”，卻不知道可能是缺鋅在 “搞鬼”。

如果經(jīng)常覺(jué)得吃飯沒(méi)胃口，吃啥都沒(méi)味道，甚至連以前愛(ài)吃的菜都提不起興趣，那可能是缺鋅影響了味覺(jué)功能；要是頻繁感冒，天氣稍微變化就生病，免疫力變得特別差，也要警惕是不是缺鋅了。

長(zhǎng)期缺鋅，危害可不小

長(zhǎng)期缺鋅會(huì)讓免疫力持續(xù)下降，不僅容易感冒，還可能增加其他疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)男性來(lái)說(shuō)，鋅不足會(huì)影響前列腺健康；對(duì)女性而言，皮膚會(huì)變得更加干燥、粗糙，還容易出現(xiàn)脫屑、瘙癢等問(wèn)題，整個(gè)人看起來(lái)也會(huì)沒(méi)精神。

有研究顯示，長(zhǎng)期缺鋅的中老年人，身體各項(xiàng)機(jī)能老化速度會(huì)比同齡人更快，所以及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺鋅信號(hào)，盡早補(bǔ)充很關(guān)鍵。

醫(yī)生力薦：55 歲后常吃這 4 種高鋅食材

核桃（原味）

每 100 克原味核桃含鋅約 6.4 毫克，而且還富含不飽和脂肪酸，能幫助保護(hù)心血管健康，特別適合中老年人。

不過(guò)要注意，一定要選原味核桃，避免買(mǎi)鹽焗、奶油味的，防止攝入過(guò)多鹽分和添加劑。建議每天吃 2-3 顆，既能補(bǔ)鋅，又能當(dāng)零食解饞。

扇貝（清蒸）

生蠔的含鋅量很高，但很多中老年人擔(dān)心寄生蟲(chóng)問(wèn)題，不敢多吃，其實(shí)扇貝也是很好的選擇。每 100 克扇貝含鋅約 11.7 毫克，而且肉質(zhì)鮮嫩，容易消化，對(duì)腸胃友好。

吃扇貝時(shí)，最好選擇清蒸的做法，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)，還能避免油膩。

瘦豬肉（清燉）

比起牛肉，瘦豬肉更常見(jiàn)，做法也更簡(jiǎn)單，而且含鋅量也不低，同時(shí)還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能幫助增強(qiáng)體力，適合中老年人日常補(bǔ)充。

黑木耳（泡發(fā)后烹飪）

如果不愛(ài)吃肉和海鮮，黑木耳就是很好的補(bǔ)鋅食材。每 100 克干黑木耳含鋅約 3.7 毫克，泡發(fā)后烹飪，不僅能補(bǔ)鋅，還富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，對(duì)腸胃健康很有好處。

總結(jié)：補(bǔ)鋅要適量，通過(guò)日常飲食補(bǔ)充是最安全的方式，只要每天合理搭配上述高鋅食材，一般就能滿(mǎn)足身體對(duì)鋅的需求，不需要額外吃補(bǔ)鋅保健品。