懷胎十月，本是一段充滿期待的旅程，但很多準(zhǔn)媽媽卻在孕早期被一個(gè)“攔路虎”困擾——妊娠嘔吐。晨起惡心、聞到特定氣味就反胃、食欲全無(wú)……這種滋味，經(jīng)歷過(guò)的媽媽都懂。

作為一名注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和中醫(yī)藥膳師，今天就來(lái)和大家科普一下孕吐的奧秘，并分享幾款我在臨床實(shí)踐中效果不錯(cuò)的家常食療粥，幫助準(zhǔn)媽媽們輕松度過(guò)這個(gè)特殊時(shí)期。

孕吐是怎么回事？中西醫(yī)這樣解釋

從醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，孕早期嘔吐主要與體內(nèi)激素水平變化有關(guān)。人絨毛膜促性腺激素（hCG）水平升高、雌激素水平增加，都會(huì)影響胃腸蠕動(dòng)和胃酸分泌，導(dǎo)致惡心嘔吐。同時(shí)，孕期嗅覺(jué)敏感度提高，也更容易引發(fā)嘔吐反射。

從中醫(yī)藥膳理論分析，孕后經(jīng)血聚以養(yǎng)胎，沖脈之氣較盛，沖脈隸屬于陽(yáng)明胃經(jīng)，沖氣上逆則導(dǎo)致胃失和降，形成惡心嘔吐。常見(jiàn)的證型包括胃虛、肝熱、痰滯等。

4款家常食療粥，輕松緩解孕吐

1. 蛋奶菇粥——溫和養(yǎng)胃

食材：大米、雞蛋、牛奶、香菇、瘦肉末

功效：雞蛋和牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，香菇富含多種微量元素，整體搭配溫和易消化，適合胃氣虛弱的孕媽。牛奶的溫和質(zhì)地能保護(hù)胃黏膜，香菇的獨(dú)特香氣能刺激食欲卻又不會(huì)太過(guò)刺激。

制作要點(diǎn)：先將大米煮成粥底，香菇切丁與瘦肉末一同炒香后加入粥中，最后倒入蛋液和適量牛奶，稍煮即可。

2. 生姜黃瓜粥——清熱和胃

食材：大米、生姜、黃瓜

功效：生姜是傳統(tǒng)的止嘔圣品，其中的姜辣素能刺激消化道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌。黃瓜清熱利水，適合體內(nèi)有熱的孕媽。這款粥清淡爽口，尤其適合口中發(fā)苦、煩渴的孕吐媽媽。

制作要點(diǎn)：生姜切細(xì)絲，黃瓜切薄片，待粥快熟時(shí)加入，煮3-5分鐘即可，保持黃瓜的清脆口感。

3. 皮蛋玉米蘿卜粥——健脾開(kāi)胃

食材：大米、皮蛋、玉米粒、胡蘿卜

功效：玉米和胡蘿卜富含膳食纖維和維生素，能健脾益胃；皮蛋的特殊風(fēng)味能激發(fā)食欲，但因其含鉛，應(yīng)控制用量。這款粥色彩豐富，能從視覺(jué)和味覺(jué)上同時(shí)刺激食欲。

制作要點(diǎn)：皮蛋切小塊，胡蘿卜切丁，與玉米一同加入煮好的粥中，再煮5分鐘即可。

4. 生姜紫蘇瘦肉粥——理氣安胎

食材：大米、生姜、紫蘇葉、瘦肉

功效：這是四款粥中中醫(yī)藥膳特色最明顯的一款。紫蘇能寬中理氣、解郁止嘔，生姜溫中散寒，瘦肉補(bǔ)虛。特別適合情緒波動(dòng)大、胸脅脹痛的孕媽。

制作要點(diǎn)：紫蘇葉切細(xì)絲，瘦肉切絲腌制后，與姜絲一同加入粥中，最后撒上紫蘇葉稍煮即可。

營(yíng)養(yǎng)師碎碎念：

1. 少食多餐是應(yīng)對(duì)孕吐的黃金法則，可將一大碗粥分2-3次食用；

2. 粥品溫度不宜過(guò)高，溫?zé)峒纯?，避免刺激胃黏膜?/span>

3. 如果出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、體重明顯下降、尿量減少等情況，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)；

4. 每位孕媽體質(zhì)不同，可根據(jù)自身口味調(diào)整食材。

       親愛(ài)的準(zhǔn)媽媽們，孕吐雖然是孕期常見(jiàn)的生理現(xiàn)象，但并不意味著我們必須默默忍受。通過(guò)合理的飲食調(diào)理，完全可以減輕不適，讓孕期更加舒適美好。

      希望每位準(zhǔn)媽媽都能找到適合自己的方法，輕松度過(guò)孕早期！如果你有更好的緩解孕吐食譜，歡迎在評(píng)論區(qū)分享哦～

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