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??經(jīng)典陽春面：碗中加生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒、糖、雞精、豬油、蔥花，沖開水做湯底，放入煮好的面條即可。
??番茄荷包蛋面：煎荷包蛋備用，蒜末炒香下番茄炒出汁，加生抽、老抽、蠔油、陳醋、鹽、雞精和開水，放入面條和煎蛋燜煮4分鐘，撒蔥花出鍋。
??絲瓜雞蛋面：雞蛋炒散，加絲瓜翻炒，倒開水下掛面，加鹽、雞精、生抽調(diào)味，撒蔥花出鍋。
??鮮蝦菌菇面：雞蛋炒碎撈出，蝦仁炒熟，加蔥蒜、香菇、白玉菇翻炒，加雞蛋和開水，放入面條，加鹽、雞精、生抽，最后加青菜，滴香油出鍋。
??番茄火腿雞蛋面：煎雞蛋，蒜末炒香加番茄、火腿炒香，加水煮開，放面條煮熟，加雞蛋，加鹽、雞精調(diào)味。
??南瓜青菜面：雞蛋炒散備用，蔥花爆香加胡蘿卜丁翻炒，加蒸熟的貝貝南瓜炒成泥，倒開水下面條，放入雞蛋、青菜，加鹽、松茸粉調(diào)味出鍋。
??絲瓜鮮蝦面：雞蛋炒熟備用，蒜末、口蘑、絲瓜炒熟，放入蝦仁炒熟，開水煮面條，加生抽、松茸鮮調(diào)味，最后放雞蛋即可。
??麻將肥牛面：蒜末、芝麻、蔥花、辣椒粉淋熱油，加生抽、蠔油、芝麻醬調(diào)汁，煮泡面和青菜，肥牛焯水，將所有食材拌勻即可。
??菠菜雞蛋面：雞蛋加鹽攪拌，煎后快速攪成小塊，加一碗水，水開下面條，加生抽、鹽、松茸鮮調(diào)味，最后放菠菜和蔥花。
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