中秋節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，而品嘗月餅，更是其中承載著團圓溫情的民俗之一。然而，每年節(jié)后因過量食用月餅而導致食滯、消化不良、“上火”等“月餅病”的人群并不少見。從中醫(yī)角度如何科學品嘗月餅？不慎多食之后，又有哪些巧妙化解方法？本文將為您娓娓道來。

為何月餅不可貪食？

在中醫(yī)看來，月餅屬于“膏粱厚味”之品，其特點可概括為以下4點。

1.滋膩礙胃：月餅多以面粉、糖、油為皮，以豆沙、蓮蓉、棗泥、蛋黃、堅果、肉類等為餡料。這些食材組合在一起，性質黏膩，難以被脾胃迅速運化。過量食用會加重脾胃負擔，導致食積停滯，出現脘腹脹滿、噯氣、食欲不振、大便黏膩不爽等癥狀。脾主運化，是氣血生化之源，一旦受傷，會影響全身營養(yǎng)的輸布與吸收。

2.易助濕生痰：甜膩的食物容易困阻脾胃，導致水濕運化失常，從而聚濕生痰。對于本身脾虛濕盛、痰濕體質的人群來說，過量食用月餅后，可能會感到身體更加困重、口中黏膩、痰多，甚至可能誘發(fā)或加重濕疹、痤瘡等皮膚問題。

3.性多偏溫，易上火：許多月餅餡料，如堅果、火腿、蛋黃、榴蓮等，性質偏溫燥。經過烘烤制作后，更增添了“火氣”。過量食用容易引起胃腸積熱，導致口干口苦、咽喉腫痛、牙齦腫痛、便秘等“上火”癥狀。尤其是陰虛火旺或濕熱體質者，更需謹慎。

4.耗傷陰液：月餅中高糖、高油成分進入人體易化熱，會灼傷人體的津液（陰液），導致口干舌燥、皮膚干燥、大便干結等陰津不足的表現。

巧食月餅有講究

享受美味與健康并非不可兼得，關鍵在于“巧”字。

1.適時適量：建議在兩餐之間作為茶點少量品嘗。切忌空腹食用，以免突然刺激胃酸分泌；避免晚上食用，增加夜間脾胃負擔，影響睡眠。

2.控制分量：建議每日攝入量最多不超過100克，每次食用四分之一或八分之一塊即可，且要細嚼慢咽。

3.茶飲相配：熱茶是月餅的最佳伴侶。綠茶、菊花茶、普洱茶等清茶能解膩助消化，其中普洱茶性溫，消食化滯效果尤佳。菊花茶、薄荷茶則能清熱下火，適合容易上火的人群。

4.水果搭配：餐后可適量食用一些酸味水果，如山楂、柚子、獼猴桃等。山楂尤其擅長消肉食積滯、行氣散瘀；柚子能健胃消食、化痰止咳，都是化解月餅滋膩的佳品。

中醫(yī)妙招，消積化滯

若不慎多吃，感覺腸胃不適，可以嘗試以下中醫(yī)方法緩解。

食療消滯法

山楂麥芽水：取山楂10克（干品）、生麥芽15克（或炒麥芽），加水煮沸后代茶飲。山楂善消油膩肉積，麥芽善消米面食積，二者合用，是化解食滯的“黃金搭檔”。

陳皮普洱茶：取陳皮3克，普洱茶3克，共同沖泡。陳皮理氣健脾，燥濕化痰；普洱消食去膩，兩者相得益彰。

穴位按摩法

中脘穴：在上腹部，臍中上4寸，前正中線上。用指腹或掌心順時針輕柔按摩3~5分鐘，能健運脾胃、消積導滯，有效緩解胃脹、胃痛。

足三里穴：在小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。經常按揉能強壯脾胃、調理氣血，增強整個消化系統(tǒng)的功能。

腹部摩腹：將手掌搓熱，以肚臍為中心，順時針方向輕輕按摩腹部，有助于促進腸道蠕動，緩解積食。

生活調理法

飯后不要立刻坐下或躺下，建議緩步慢行，所謂“飯后百步走，活到九十九”。輕微的運動能幫助脾胃運化。（吳遍 劉竹韻  廣東省中醫(yī)院）

來源：中國中醫(yī)藥網