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中秋前后,嶺南大地仍舊炎熱,此時大家少不了吃月餅以及聚餐,但月餅大多數(shù)是高油高糖高熱量的,所以吃月餅不能吃太多,以免上火或者消化不良,同時應(yīng)該搭配一些茶飲消食解膩。 中醫(yī)提醒,月餅甘甜油膩,遇熱則化,為吸收消化,遇冷則凝,為阻滯不通。 因此吃月餅搭配一杯熱茶,能防止積食,而不要搭配冰凍飲品,以免運(yùn)化不暢,導(dǎo)致腸胃不適。
當(dāng)吃用油甘肥膩之物較多時,可以通過喝茶來“解”,紅茶、綠茶、白茶、黑茶、青茶、黃茶各有千秋,但如果擔(dān)心夜間賞月喝茶會失眠,也可以試試藥食同源的食材,例如山楂、陳皮、麥芽、菊花、烏梅、甘草等。 以下推薦幾款中秋賞月茶,大家可以在中秋假期間嘗試制作飲用哦。 ![]()
1. 陳梅普洱茶 材料:普洱茶(熟普)10克,陳皮5克,烏梅10克 做法:將陳皮、烏梅洗凈后,陳皮剪碎、烏梅剪開,將普洱茶、陳皮、烏梅一同放入茶壺中,洗茶后泡飲。 作用:止渴生津,消食養(yǎng)胃。適合口干咽燥、食欲不振、消化不良之人。這道茶,茶性溫和,非常適合在月餅的時候喝,非常解膩。 ![]()
2. 消食健胃茶 材料:干山楂5克,麥芽5克,陳皮3克,冰糖少許 做法:把陳皮切成絲,加入干山楂和麥芽,洗凈后加入冰糖煮飲。 作用:山楂消食化積,行氣散瘀,陳皮理氣健脾,燥濕化痰,麥芽行氣,健脾開胃,助消化。三者一起泡水能理氣健脾,化痰降濁,還能改善腹部脹氣、消化不良的問題,是吃月餅時消滯的好幫手。 ![]()
3. 清熱解毒茶 材料:杭白菊5克,陳皮3克,甘草3克 做法:陳皮撕碎,和甘草一起洗凈,加入菊花泡飲。 作用:清熱化濁,理氣開胃。此茶品既有花香,又有陳香,還有淡淡的回甘甜味,搭配月餅食用,不僅解膩,還能豐富口感。但菊花味甘、微苦,性微寒,如果是虛寒體質(zhì)則不適合飲用。 ![]()
新會陳皮味苦、辛,性溫。這其中的“苦”指的便是陳皮的苦味物質(zhì)。據(jù)研究表明,新會陳皮中的“類檸檬苦素”易溶解于水,有助于食物的消化。 另外,新會陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,有助于促進(jìn)消化,消脂解膩,看來新會陳皮是中秋佳節(jié)團(tuán)聚一堂必不可少的茶療“法寶”哦。 ![]() |
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