“早上一杯綠茶提神醒腦，中午一杯烏龍清腸解膩，晚上再來杯普洱助消食。”在很多中國家庭，喝茶早已成為一種習(xí)慣，甚至是一種生活儀式感。尤其是中老年人，更是把“喝茶養(yǎng)生”當(dāng)成日常養(yǎng)護身體的重要手段，甚至有不少人一天幾大杯，濃茶不離口。

但你可能想不到，在一項針對上萬名中老年人的健康研究中，科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn)一個令人意外的結(jié)果：喝茶太多的人，反而出現(xiàn)認知能力下降、癡呆風(fēng)險上升的概率更高。

怎么回事？茶不是天然的“養(yǎng)腦良方”嗎？難道喝得越多，反而越傷大腦？難道我們多年來的“喝茶有益健康”的理念，一直都理解錯了？今天就來揭開這個“健康習(xí)慣”背后的另一面。

很多人愛喝茶，那些喝了十幾年茶的人，身體到底有沒有啥變化？最近有一項國內(nèi)做的跟蹤調(diào)查，專門盯著這類“老茶友”看了十多年，結(jié)果有點讓人意外。

有些人把茶當(dāng)水喝，一天好幾大杯，比如超過800ml（也就是4杯左右）的人，反而會讓腦子越來越不靈光。喝太多，反倒容易越喝越糊涂，記性差、反應(yīng)慢，還總覺得腦袋不清醒。而且，他們以后得老年癡呆的幾率，比正常喝茶的人高出了快三成！

這項研究結(jié)果一出，引發(fā)了學(xué)術(shù)界和大眾的雙重關(guān)注——我們習(xí)以為常的“健康行為”，是否做過頭了？

一、為什么喝茶過量會增加癡呆風(fēng)險？

別急，這并不是在“否定喝茶”，而是提醒我們要注意“度”。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，過量飲茶可能對大腦產(chǎn)生幾方面潛在影響：

1、影響睡眠 → 大腦長期疲憊難修復(fù)

不少人越到晚上越愛來杯茶提提神，結(jié)果反倒睡不著。特別是綠茶、濃茶，咖啡因含量高，越喝越清醒，覺都泡沒了。你以為睡覺只是休息？其實晚上睡著了，大腦才開始“打掃衛(wèi)生”。但茶喝多睡不踏實，這套“清潔系統(tǒng)”就跟不上了。

2、影響鐵吸收 → 貧血型腦供氧不足

茶里有種叫“鞣酸”的成分，喝太多、尤其是剛吃完飯就喝，很容易擋住身體對鐵的吸收。鐵不夠，腦子就像缺氧一樣，容易頭暈沒精神、老是忘事兒，說話反應(yīng)慢，就像“腦子糊住了”。

3、加重腎負擔(dān) → 間接影響腦代謝

茶喝得太猛，身體忙著排水、代謝，搞得水鹽不平衡，身體會先吃不消。年紀越大，腎功能本來就在減弱，茶喝多了反而加重負擔(dān)，時間一久，可能還會牽連到大腦，出毛病都不奇怪。

二、怎么喝茶，才養(yǎng)腦不傷身？

1、控制茶的濃度和喝的量，喝茶養(yǎng)生沒問題，但也要有個“度”。

一般來說，每天不超過3～4杯中等濃度的茶水就差不多了，大概是600毫升的樣子。有些人喜歡用滾水泡頭道濃茶，一喝就是一天，這其實對身體沒好處。第一泡茶的咖啡因、鞣酸特別多，刺激性強，喝多了容易心慌、睡不著，還可能影響鐵吸收。

另外，別一直用一壺茶泡上幾小時反復(fù)喝。這樣泡出來的茶又苦又澀，營養(yǎng)也變了，反而容易加重腸胃負擔(dān)。

2、茶什么時候喝比較合適？

喝茶也要講究時間，早上和中午喝茶最好，尤其是早餐后、午飯后一小時左右，既能提神，又不傷胃。晚上7點之后就盡量別喝了，特別是濃茶，會影響你晚上休息。很多人晚上喝茶后睡不著，或者睡得淺、老醒，其實是茶里的咖啡因在作祟。

3、不是人人都適合多喝茶

老年人、失眠人群、或者家族里有神經(jīng)系統(tǒng)疾?。ū热缋夏臧V呆）風(fēng)險的人，最好別喝太多茶，尤其是晚上。可以改為喝溫水，或者用淡茶代替。

年輕人雖然身體好，但也別把茶當(dāng)水喝。濃茶喝太多也會讓鐵吸收變差、腎臟負擔(dān)加重，久而久之也會出問題。

與其多喝，不如喝得對！體質(zhì)偏寒、容易拉肚子的人不適合喝綠茶；濕氣重、容易疲倦的人可以試試陳皮普洱；怕冷的可以喝點紅茶或姜茶……選對了茶，才能真正起到調(diào)理身體、滋養(yǎng)大腦的效果。