但實(shí)際上，其他短鏈脂肪酸也發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

例如，丙酸在調(diào)節(jié)血糖和血脂，以及改善胰島素敏感性方面顯示出顯著潛力。

而2024年的這項(xiàng)研究表明，在高膽固醇血癥患者中，每日補(bǔ)充丙酸，能顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的水平。

具體研究如下：

木森說(shuō)

丙酸擁有諸多的應(yīng)用潛力。

不過(guò)在目前，單獨(dú)的丙酸補(bǔ)充劑似乎并不容易獲取。

如果希望增加丙酸含量，目前可以通過(guò)兩種途徑實(shí)現(xiàn)：

• 增加膳食纖維攝入
  多攝入蔬菜、全谷物、豆類、堅(jiān)果等富含膳食纖維的食物，或者額外補(bǔ)充益生元——膳食纖維將有助于促進(jìn)生成包括丙酸在內(nèi)的短鏈脂肪酸。

• 食用含有丙酸產(chǎn)生菌的食物

  如多孔奶酪（例如瑞士奶酪），其發(fā)酵過(guò)程依賴于費(fèi)氏丙酸桿菌——一種被歸類為益生菌的可食用菌，能夠產(chǎn)生豐富的丙酸。不過(guò)，目前市面上這種丙酸菌的直接獲取途徑也較為有限，感覺(jué)值得好好開(kāi)發(fā)一下。