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節(jié)氣食記 大雪  大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣 標(biāo)志著濃冬正式開始 所謂順時(shí)而食 主推冬日元?dú)饷朗常?/p> 板栗與臘味 以下視頻來源于 紹興魯迅故里 沈園景區(qū)   01 Winter Gentle Collection 五香板栗  板栗作為一種美味的干果，不論炒、蒸、煮、燉，都風(fēng)味俱佳?？诟芯d軟香甜，富有營(yíng)養(yǎng)。 制作方法：板栗洗凈改十字到花，鍋內(nèi)加五香料、水、鹽、蜂蜜煮熟裝盤即可。  02 Winter Gentle Collection 砂鍋焗臘味  傳統(tǒng)上來說，冬季是食物稀缺的季節(jié)，天氣寒冷，很多動(dòng)植物都進(jìn)入冬眠狀態(tài)，以前人們通過腌制延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，臘味也作為一種美味在家家戶戶的餐桌上流傳了下來。 制作方法：砂鍋內(nèi)加油、蔥姜蒜炒香，放入老南瓜、臘腸、百合，擺放好造型，加蓋焗5分鐘，其間淋一次高度紹興白酒，即可。  【關(guān)于我們】  魯迅故里·文宿酒店 酒店地址：浙江省紹興市越城區(qū)魯迅中路170號(hào) END 信息來源：文宿酒店管理部 文字：文宿酒店管理部 圖片：周天 視頻：周天 版面編輯：周天 校對(duì)：周潔 審核：尉加 蔡凌飛 胡靜雯 |
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