1. 這次準(zhǔn)備燉的是切好的牛肉塊，如果是買(mǎi)了整塊的，自己切成麻將大小的塊；

   

2. 加料酒泡半個(gè)小時(shí)，泡出血水，去腥氣；
   用廚房紙吸去表面水分，備用；

   

3. 鍋里放2大勺豬油/牛油/椰子油，把牛肉塊煎一下，煎到全部變色，有耐心的話可以煎到表面焦黃；

   

4. 加入姜黃粉、肉桂粉、黑胡椒粉，翻炒均勻；
   姜黃粉真的很黃！哈哈，特別提醒——不要用白色的鍋和餐具，人容易被染色；

   

5. 倒入沒(méi)過(guò)牛肉的足量開(kāi)水，加鹽，中小火慢燉；也可以用高壓鍋，我比較喜歡灶臺(tái)明火燉的，大概燉了一個(gè)小時(shí)；

   

6. 另起一鍋，用黃油/豬油/椰子油炒香蔬菜；

   

7. 盛出自己飯量的燉好的牛肉，和蔬菜一起簡(jiǎn)單翻炒一下，讓味道融合；

8. 很香，很軟爛，蔬菜也好吃～

9. 這牛肉確實(shí)是偏瘦，如果只吃牛肉的話今天會(huì)蛋白質(zhì)吃太多又脂肪量不夠，所以我加了一杯油脂粉咖啡～
   咖啡不論是和姜黃、肉桂的味道，還是和牛肉的口感都很搭！好吃??！

   

10. 我用的姜黃粉，黑胡椒粉，肉桂粉～

    

姜黃一直都是國(guó)外超模和網(wǎng)紅博主的最?lèi)?ài)，可以增加身體抗炎抗氧化能力、增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，對(duì)于脂肪細(xì)胞具有多種調(diào)節(jié)功能，可以提高減脂效率????！

黑胡椒粉中的胡椒堿可以幫助姜黃素吸收～

肉桂與姜黃的功效相似，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于久坐一族很好！而且，三者搭配給肉類(lèi)調(diào)味，確實(shí)好吃