紫蘇[Rfrutescens（L.) Britt]

紫蘇別名蘇子（鄂倫春），蘇、桂、荏、白蘇、荏子（甘肅、河北）、赤蘇（山西、福建)，紅蘇（河北、江蘇、廣東、廣西），白蘇、黑蘇（江蘇），白紫蘇（西藏)，青蘇（浙江)，香蘇（東北、河北），野蘇（湖南、江西、四川、云南），蘇麻（湖北、四川）等。

鄂倫春紫蘇田

1956年裴監(jiān)在《中國藥用植物志》上描述“白蘇與紫蘇區(qū)別之點(diǎn)，在白蘇毛密而長(zhǎng)，紫蘇則莖葉只有細(xì)毛，有時(shí)其莖近于無毛。白蘇的葉綠色，紫蘇則有紫葉者。花色與小堅(jiān)果在紫蘇為紅，而在白蘇則多為白色，然也有與紫色同色的。此類植物變異殊大，紫蘇能為獨(dú)立的種或只為白蘇的一變種尚待研究”。

白蘇

紫蘇

1974年李錫文在《中國植物志》記載稱：“本植物變異極大，我國古書上稱葉全綠的為白蘇，稱葉兩面紫色或面綠背紫的為紫蘇，但據(jù)近代分類學(xué)者E.D.Merrill的意見，認(rèn)為二者同屬一種植物，其變異不過因栽培而起。又白蘇與紫蘇除葉的顏色不同外，其他可作為區(qū)別之點(diǎn)的是白蘇的花通常為白色，紫蘇的花通常為粉紅色至紫色，白蘇被毛通常稍密，果尊稍大，香氣也稍遜于紫蘇，但差別細(xì)微，故將二者合并。”