一、大雪

   大雪是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。

?    12月7日即農(nóng)歷的十一月初四，二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣。

   大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了。大雪是冬季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始。

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二、大雪習(xí)俗和養(yǎng)生

一）大雪習(xí)俗

1、藏冰

   在古代，沒有冰箱，沒有電扇，人們?yōu)榱四軌蛟谘籽紫娜绽锵碛玫奖鶋K，每逢大雪期間，無論是官家還是民間，都會大量儲藏冰塊。這種藏冰的風(fēng)俗，歷史非常悠久，我國的冰庫，在西周時期，就已經(jīng)頗具規(guī)模。當(dāng)時的冰庫，都是 建在地表下層，用磚頭石塊、陶片之類的東西砌封，或者用火將墻壁燒硬，具有非常好的保溫效果。

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2、腌肉

  俗話說“未曾過年，先肥屋檐”。說的就是到了大雪節(jié)氣期間，人們就開始腌肉了，很多房屋的門口、窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌菜，形成一道非常亮麗的風(fēng)景線。

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3、吃怡糖

在我國北方地區(qū)，在大雪的時候，民間還有吃飴糖的習(xí)俗。飴糖，民間也叫糖稀，小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個時候，學(xué)校門口、公園旁邊就會出現(xiàn)賣飴糖的小攤販，吸引很多小孩、婦女、老人來買。

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4、打雪仗

  在大雪期間，如果遇到天降大雪的時候，人們都喜歡在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，尤其是小孩，也不怕冷，小手凍得通紅，還是樂此不疲。

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5、加夜食

   到了大雪的時候，白天時間越來越短，晚上時間越來越長。于是，人們就利用晚上閑暇的時間，成立了各種手工作坊，比如刺繡業(yè)、紡織業(yè)、縫紉業(yè)、紙?jiān)鷺I(yè)等等。因?yàn)榈搅松钜挂砸归g飯，各種小吃攤、小吃店紛紛開設(shè)夜市，叫作“夜做飯”，也稱夜宵。

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  二、大雪養(yǎng)生

   大雪節(jié)氣的到來，中醫(yī)上素有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，所以冬屬陰，要以固護(hù)陰精為本，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，大雪節(jié)氣正是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的大好時機(jī)

1、大雪進(jìn)補(bǔ) 對癥適量

   陽虛體質(zhì)：其表現(xiàn)為畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒、口淡不渴等，此類人群可吃些溫?zé)嵝允澄飦肀Ｅ?，如羊肉、蝦、韭菜等，而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物則最好少吃。

   陰虛體質(zhì)：其表現(xiàn)為低熱、手足心熱、舌紅少苔、大便燥結(jié)、夜里易出汗、睡眠不佳等，此類人群需要和溫?zé)嵝缘氖澄锉３志嚯x，一些新鮮的蔬菜和水果類如山藥、百合以及甲魚、黃鱔、泥鰍、淡水魚、鴿子等。

  注意：冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該補(bǔ)一些富含蛋白質(zhì)、高熱量、易于消化的食物，但有三高的人要適當(dāng)控制，量出為入，消耗多，就多補(bǔ)點(diǎn)，消耗少，就少補(bǔ)點(diǎn)。

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2、冬養(yǎng)腎保健康

  大雪節(jié)氣推薦喝些姜棗湯（生姜加大棗一起煮即可），適合大多數(shù)人食用。

好處：

1）.可以讓我們的身體熱起來；

?2）. 可以提高新陳代謝水平，對抗氣溫降低給我們身體帶來的不利影響。

除此之外，大雪節(jié)氣之后還要用一些補(bǔ)腎精的食物，為來年做準(zhǔn)備。

3）、防寒保暖不可少

1. 暖頭中醫(yī)講頭為“諸陽之會”，也就是說全身的陽氣聚集在頭部，所以頭部保暖非常重要。對中老年人來說，保護(hù)頭不受涼就是個特別重要的事，頭受涼了，輕則感冒、頭痛，重則可能誘發(fā)腦血管疾病，造成中風(fēng)。所以，中老年朋友出門戴帽子保暖是非常必要的。

2. 暖足

腳處于我們整個血液循環(huán)的末梢，本來血液供應(yīng)就偏少，寒冬季節(jié)全身氣血流通不暢，更容易導(dǎo)致足部受寒。一方面，要保持全身尤其是下肢的溫度，穿秋褲、毛褲甚至羽絨褲，襪子、鞋，也要盡可能的厚實(shí)。

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3. 暖肺

肺喜歡溫暖而濕潤的環(huán)境，可以用以下幾種藥煮水，時不時喝點(diǎn)，對于冬天保護(hù)我們的肺有莫大的好處。

4.藏身體、藏精神、藏氣血

藏身體：減少戶外活動，以免消耗過多的陽氣。同時做到早睡晚起，補(bǔ)充足夠的陽氣。

藏精神：放松精神，舒暢心情，不焦慮，保持心態(tài)平和。

藏氣血：減少勞作，大雪節(jié)氣之后的寒冷會讓氣血流通不暢，這時候過度勞作常常會使我們抵抗力下降，引發(fā)疾病。

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5.御寒宜養(yǎng)陰

雖有降雪，但此時總體的氣候特點(diǎn)依然干冷。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，所以，在保暖御寒的同時必須注意養(yǎng)陰，固護(hù)身體的陰津，以防上火。

養(yǎng)陰最直接有效的方法是多攝入水分，具體可從兩方面著手。

一方面是喝水，每天保證充足的飲水量。雖然天氣寒冷，平日出汗較少，但人體維持正常新陳代謝所需的水分其實(shí)并不比夏季少。

另一方面，可以適當(dāng)吃些滋陰作用的食物，如藕、雪菜、梨等。還可以在滋補(bǔ)時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。

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4、大雪吃啥

?1）大雪進(jìn)補(bǔ)“三個肉”

羊肉——溫胃御寒

  羊肉性溫?zé)峥蓽匚赣嵌揪哂羞M(jìn)補(bǔ)和防寒雙重效果的最佳美味。羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。

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鴿肉——壯體補(bǔ)腎

   俗語說“一鴿勝九雞”，鴿子肉有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容等功效，且易于消化，非常適合立冬之后食用。

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魚肉——益智健腦

   冬季雖然是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，但不是每個人都適宜吃太燥的肉類，營養(yǎng)豐富，脂肪含量極低的魚肉就非常適合立冬之后進(jìn)補(bǔ)食用。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。其次，魚肉具有益智、健腦等作用。

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（以上部分摘自上觀新聞）

三、大雪相關(guān)諺語

1、小雪腌菜,大雪腌肉

2、大雪時節(jié)分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。

?3、大雪不凍倒春寒（桂）

4、大雪河封住，冬至不行船（黑）

5、大雪晴天，立春雪多（冀）

6、大雪不寒明年旱（冀）

7、大雪下雪，來年雨不缺（皖）

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8、寒風(fēng)迎大雪，三九天氣暖（冀）

9、大雪不凍，驚蟄不開（蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉）

10、大雪節(jié)氣的雪多、雪大均預(yù)兆來年豐收。

11、大雪兆豐年，無雪要遭殃（蘇、浙、魯、湘、粵）

12、今年的雪水大，明年的麥子好（甘）

13、大雪紛紛是豐年（川）　

14、大雪不寒明年旱

15、大雪河封住，冬至不行船

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四、大雪相關(guān)詩詞

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