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“十人九腰痛”,冬天多吃這道菜,低脂高營(yíng)養(yǎng),腿腳有勁精神足

 福清盛華圖書(shū)館 2024-01-23 發(fā)布于福建

你們很多人不知道,你們?cè)谑謾C(jī)上看的美食視頻,那么光鮮誘人有食欲,就那么短短的幾十秒,其實(shí)和我們平時(shí)做飯不一樣,有可能需要付出一天的時(shí)間,買(mǎi)菜花錢(qián)不說(shuō),一個(gè)鏡頭有時(shí)候拍好幾遍,來(lái)回的切換,就那樣拿著刀一個(gè)姿勢(shì),再到電腦上剪輯配音,一坐就是多半天,腰肯定受不了啊!

十人九腰痛,各個(gè)行業(yè)都有各個(gè)行業(yè)的難,我們每個(gè)人或多或少的都犯過(guò)腰痛病,如果比較嚴(yán)重,就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

總之,我們要平時(shí)注意,在家也要多調(diào)養(yǎng),多吃一些活血化瘀的蔬菜以及鈣含量、蛋白質(zhì)含量比較高的食物,像洋蔥、黑木耳、芹菜、絲瓜,都有著活血通經(jīng)的優(yōu)點(diǎn),大骨頭、牛奶等含鈣量都比較高。適量運(yùn)動(dòng)注意休息,根據(jù)自己飲食情況選擇。給自己身體增加營(yíng)養(yǎng),吸收多一點(diǎn),身體好一點(diǎn),下面分享2款非常好吃的美食,冬天天冷大家可以多做一些吃。

推薦食譜:【絲瓜滑蛋】

1.市場(chǎng)上剛買(mǎi)的兩根新鮮的絲瓜,先削去絲瓜堅(jiān)硬的外皮,薄薄的一層就可以,不要削的太深,削完切成滾刀塊,不要太大方便入味。切好放在碗中,加入一勺食鹽、一勺白醋,防止氧化變黑,再加入多一點(diǎn)清水淹沒(méi)絲瓜浸泡五分鐘。

2.再切點(diǎn)配菜 ,三個(gè)大蒜拍碎后,剁成蒜末。一小段蔥白切成小蔥花,兩個(gè)小米辣椒切成小的辣椒圈,不喜歡吃辣可以不放。全部切好放在一個(gè)小碗中備用。

再來(lái)提前調(diào)個(gè)料汁,小碗里面加一勺食鹽、一勺白糖、一勺雞精,一勺淀粉,再加入小半碗清水,攪勻即可。

3.再來(lái)準(zhǔn)備雞蛋,四個(gè)就可以,雞蛋含鈣量很豐富,多吃有助于補(bǔ)充鈣質(zhì),全部打入碗中,加一小勺食鹽提味,攪散攪勻備用。鍋中加入我家鄉(xiāng)的大豆油,滑一下鍋,中火把油燒熱,油熱把雞蛋液倒入鍋中。開(kāi)始使底部受熱均勻,把雞蛋的底部煎至定型后,再翻個(gè)面,兩面定型后用勺子鏟成大塊,盛入盤(pán)中備用。

4.這個(gè)時(shí)候就可以把泡著的絲瓜來(lái)出來(lái)了,瀝干水分放在盤(pán)中,鍋中加入花生油,油熱后下入切好的蔥、蒜、小米辣,快速翻炒出香味,味道蔥花味了再把絲瓜加進(jìn)來(lái),這個(gè)時(shí)候開(kāi)大火快速翻炒。大火不容易出湯,炒個(gè)二十秒。再把雞蛋塊加進(jìn)來(lái),料汁也隨之加入鍋中。翻炒均勻出鍋裝盤(pán)。

那么第三種因?yàn)樯眢w內(nèi)部出現(xiàn)的問(wèn)題,盲目的去活血化瘀或者補(bǔ)鈣,好像對(duì)腰疼沒(méi)什么用,比方說(shuō),因?yàn)槟I不好或者腎虛引起的腰疼,你去補(bǔ)鈣,雖然也沒(méi)毛病,但是也不會(huì)起到啥作用,腎引起的腰疼,我們可以多吃一些對(duì)腎好的食物,補(bǔ)一補(bǔ),如:韭菜,枸杞,山藥,蓮子等,這個(gè)季節(jié)就可以多吃點(diǎn)山藥,正當(dāng)季,不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,藥食搭配,非常的好。

推薦食譜:【山藥新吃法】

一根非常好的鐵棍山藥,把像鐵銹一樣的外皮去掉,我稱(chēng)了稱(chēng)差不多削完皮有600克,切成厚片,厚度和餅干一樣厚就行,切好放在盤(pán)中鋪均勻,水開(kāi)放進(jìn)蒸鍋大火蒸二十分鐘。

山藥要想好吃需要配菜,青紅椒各準(zhǔn)備一個(gè)就可以,洗凈切成2公分左右的小丁備用。一小塊有肥有瘦的五花肉,用刀剁成肉丁,備用,2根小蔥切成小蔥花,生姜也不能少,一小塊去皮后切成小丁就可以。在準(zhǔn)備半把海鮮菇,洗凈后把根切掉備用。

山藥蒸好了倒進(jìn)盆中,用鏟子搗成山藥泥,再準(zhǔn)備230克玉米淀粉,分多次加進(jìn)來(lái),邊加邊攪拌,攪拌成淀粉山藥面絮,再輕揉成淀粉團(tuán)就可以。再揪一小塊淀粉團(tuán)放在手心里,搓成兩頭細(xì)中間粗的錐子形狀,像是小面魚(yú),擺放在盤(pán)中備用。

鍋加入多一些的水來(lái)煮一下,水燒開(kāi),把做小面魚(yú)下鍋,輕輕推動(dòng)防止粘連,蓋上蓋子煮三到四分鐘,看到面魚(yú)全部飄起來(lái)可以。撈出來(lái)放在提前準(zhǔn)備好的冷水中,過(guò)涼后瀝干水分備用。

另起鍋,加入花生油,油熱下入肉末,炒散炒至肉末變色,加入一勺黃豆醬,炒醬香味,再下入蔥花和姜末,一小勺花椒粉,繼續(xù)炒出香味。再把海鮮菇、青紅椒加進(jìn)來(lái),翻炒炒熟,少加一點(diǎn)自來(lái)水,來(lái)一勺料酒、一勺生抽,少許的鹽,半勺白糖。再把面魚(yú)加進(jìn)來(lái),翻拌均勻蓋上蓋子燜上五分鐘,使所有食材和面魚(yú)充分入味,時(shí)間到了再來(lái)點(diǎn)水淀粉勾芡,煮制湯汁濃稠出鍋轉(zhuǎn)干,山藥這樣做,可以當(dāng)菜也可以當(dāng)飯,入味好吃。

總之,這些食材我們可以根據(jù)自己需要來(lái)搭配著吃,食療不是藥,有病也得吃藥找醫(yī)生,配合治療,多注重飲食也很重要,不知道我說(shuō)的在不在理,評(píng)論區(qū)有啥建議和需要補(bǔ)充的,就留言吧!

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