一個人開始斷食超過16小時，身體能量降到很低，自然會喚醒自噬作用，新誕生的細(xì)胞會吞噬老化的細(xì)胞，讓細(xì)胞重新組裝生產(chǎn)線，讓身體的脂肪來提供能量，切換身體的供能模式，提高自身的代謝靈活性。

     吃飽的狀態(tài)促進身體的同化代謝，我們吃進去大量的糖、蛋白質(zhì)會刺激胰島素將體內(nèi)的糖分推進細(xì)胞里面，促進細(xì)胞的生長、分裂、合成蛋白質(zhì)同時也讓多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化合成脂肪來儲存。

     斷食的狀態(tài)則是刺激異化代謝，促進脂肪燃燒和自噬作用，讓身體從能量倉庫取得能量，胰島素受到抑制，不再去合成新的蛋白質(zhì)、脂肪制造新的細(xì)胞，讓身體可以專注使用我們?nèi)梭w最大儲能倉庫脂肪進行供能。

     可以嘗試每天減少晚餐，早餐和午餐吃夠一天的熱量，晚餐不吃減少身體的消化負(fù)擔(dān)。

     采用16?8飲食法，身體18小時沒有進食，身體更加傾向燃燒脂肪給身體供能，脂肪燃燒產(chǎn)生酮體可以給身體當(dāng)作能量來使用，酮體可以幫助身體降低炎癥反應(yīng)，刺激抗氧化和解毒酵素合成，抗衰老。

     斷食18小時還能刺激生長激素和腦源性營養(yǎng)因子合成，開始進行身體腦部的修復(fù)工作，改善腦部運作、腦子會變得清晰，五感更加敏捷，預(yù)防腦神經(jīng)退化。

     不吃什么比吃什么更重要！進食的頻率降低，比吃多少更關(guān)鍵。輕斷食期間懂得合理搭配食物，可以吃的很滿足、不挨餓還能享受斷食帶來的好處。

    很多人減脂期間排斥脂肪，我問他們長體重的時候是脂肪吃多了長重的嗎？回答說不是，既然不是說明長胖變重和脂肪的關(guān)系不大，優(yōu)質(zhì)的脂肪為什么不吃了，脂肪緩解饑餓，還是我們身體細(xì)胞膜的合成物質(zhì)，也是女性激素荷爾蒙保持穩(wěn)定的營養(yǎng)素。吃的好處大于不吃的好處。

     一個人即使體重過重，身體發(fā)炎腫脹，代謝紊亂，脂肪肝這些問題，只要懂得運用16?8，懂得運用脂肪，不吃糖和淀粉、面粉、精制糖、加工食物、飲料、零食，吃優(yōu)質(zhì)脂肪，吃新鮮的蔬菜水果和少量的蛋白質(zhì)食物，不僅能吃飽，堅持12周身體各個數(shù)據(jù)體重變化明顯。

     飲食對我們的制約是非常嚴(yán)重的，從出生起就認(rèn)定一天三餐，到最后買單走人離開這個世界，還舍不得少吃一餐，認(rèn)定了認(rèn)準(zhǔn)了一天三餐，非要這樣不可，把自己限定死了，汽車知道要保養(yǎng)，工具要保養(yǎng)，自己的身體為什么就不能好好保養(yǎng)一下，少吃一點，少吃一餐，讓自己的身體有時間療愈，有時間修復(fù)一下了。