玉米山藥排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常湯品。主要原料有玉米、山藥和排骨，這三種食材搭配在一起，既能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求，又能讓人品嘗到美味的湯品。

食材：

新鮮玉米，山藥，排骨，生姜，蔥，料酒，鹽。

制作步驟：

1. 將排骨洗凈，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。

2. 玉米去皮、去須，切成小段；山藥去皮，切成滾刀塊；生姜切片；蔥切段。

3. 燒一鍋熱水，將排骨、玉米段、山藥塊、生姜片、蔥段一起放入鍋中，加入足夠的水，水量要沒過食材。

4. 大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)左右，讓排骨和玉米充分燉煮至軟爛。

5. 燉煮過程中，可以加入適量的料酒去腥。

6. 最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味，煮沸后即可關(guān)火。

7. 將玉米山藥排骨湯盛入碗中，熱氣騰騰，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

營養(yǎng)功效：

1. 補(bǔ)充能量：排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供充足的能量。

2. 增強(qiáng)免疫力：玉米中含有豐富的維生素A、C和E，以及鋅、硒等礦物質(zhì)，有助于提高人體免疫力，抵抗疾病。

3. 健脾養(yǎng)胃：山藥含有豐富的黏液質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)腎的作用，對于消化不良、食欲不振等癥狀有一定的改善作用。

注意事項(xiàng)：

1. 排骨最好選擇帶有一些肉的，這樣燉出來的湯更美味。

2. 玉米和山藥可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。

3. 燉湯時(shí)，最好使用砂鍋或燉盅，這樣燉出來的湯更濃郁。