花椒香精 應(yīng)用在醬料、調(diào)味品

2021-08-10

花椒香精  應(yīng)用在醬料、調(diào)味品

作為IFF 國際香料的核心經(jīng)銷商，廣州比靈配料持續(xù)為國內(nèi)食品廠商提供更安全、更美味、更具性價比的花椒香精產(chǎn)品和應(yīng)用服務(wù)，幫助更多客戶在食品市場在高速發(fā)展中，贏得更多的市場機(jī)遇和競爭優(yōu)勢。

風(fēng)味特征：花椒香精 除了有效提升產(chǎn)品醇厚、飽滿的花椒風(fēng)味，還兼顧了頭香與持續(xù)性，并全面運(yùn)用緩釋技術(shù)更好的捕捉醇正的花椒風(fēng)味，保留易揮發(fā)的香氣物質(zhì)，香氣釋放更持久，更適合長時間烹飪的產(chǎn)品。

技術(shù)優(yōu)勢：沒有黑點(diǎn)、大顆粒等異物感，而且微生物少，也無重金屬，無農(nóng)殘超標(biāo)的風(fēng)險。提取后經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化校正，風(fēng)味一年四季保持穩(wěn)定，在高溫環(huán)境生產(chǎn)和儲運(yùn)，風(fēng)味無明顯差異。而農(nóng)產(chǎn)品會面臨不同季節(jié)，不同產(chǎn)地帶來的風(fēng)味差別，隨時間而流失，風(fēng)味濃度也會隨之降低。

應(yīng)用領(lǐng)域：涼菜、醬鹵食品、自嗨鍋、鹵菜、火鍋、麻辣燙、燒烤、串串香、麻辣香鍋、醬料、調(diào)味品、預(yù)制菜、肉制品、腌制品、休閑食品