作者：沈　慧

　　臨近中秋佳節(jié)，月餅市場日漸火爆。走進各大商超，一陣陣香甜不時撲鼻而來，京式月餅、蘇式月餅、廣式月餅、港式月餅……與前些年相比，今年“輕裝”上市的月餅價格親民不少，但過度包裝的現(xiàn)象依舊存在。近日，浙江寧波即發(fā)出首份月餅禮盒過度包裝責(zé)令改正通知書，要求商家將過度包裝的月餅下架，并退回生產(chǎn)廠家。

　　好看的東西我們總喜歡多看幾眼。顏值經(jīng)濟時代，精美的月餅包裝更容易吸引消費者眼球，也更容易激發(fā)大家的消費欲望。從這個意義上說，企業(yè)在商品包裝上多花幾分心思無可厚非。但包裝“講究”不等于包裝過度，更不宜本末倒置。

　　一盒月餅包裝得里三層外三層，拆月餅猶如開啟“套娃”；月餅禮盒越做越大，甚至用上了貴金屬、紅木等貴重材料……近年來，隨著“月餅大戰(zhàn)”愈演愈烈，為追求高額利潤，一些商家在月餅包裝上“用力過猛”，造成了不必要的資源浪費，也將更多產(chǎn)品成本轉(zhuǎn)嫁給了消費者，由此飽受詬病。中國消費者協(xié)會發(fā)布的《商品過度包裝問題研究和消費者感知調(diào)查報告》顯示，80.7%的消費者反對過度包裝，買到疑似過度包裝商品的消費者中，71.3%的人認為自己受到欺騙。

　　“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅是闔家團圓的文化象征，是中秋佳節(jié)當(dāng)仁不讓的主角，但歸根結(jié)底仍是一種食品。既然作為一種食物，色香味俱全最佳，但相比金玉其外的“面子”，消費者更注重的是“里子”。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，78.0%的月餅消費者在購買月餅時，更關(guān)注月餅口味；53.9%的消費者關(guān)注月餅加工工藝，價格、品牌、食品安全等也是消費者較為關(guān)注的因素；與此同時，隨著消費者環(huán)保意識的增強，越來越多的消費者更偏好以紙盒和環(huán)保塑料包裝的月餅禮盒。

　　又是一年中秋時。在競爭激烈的月餅賽道中，如何發(fā)力贏得一席之地，考驗著每一個月餅廠商。是拼口味、拼創(chuàng)意，還是拼包裝、拼營銷？種種變化顯示，隨著月餅“限價令”“瘦身令”相繼實施，月餅消費逐漸回歸理性，華而不實的“土豪”式月餅包裝正在失去市場。面對日益內(nèi)卷的月餅賽道，與其在包裝上煞費苦心，不如在有限的包裝中發(fā)揮創(chuàng)意，把更多心思放到產(chǎn)品口味研發(fā)和質(zhì)量上來。比如，傳統(tǒng)甜味、咸甜味仍是大眾主流消費口味，新型餅皮逐漸被消費者所接受；在追求健康的大趨勢下，低糖、低卡風(fēng)也吹到了月餅界……這些消費新趨勢提示商家，緊跟消費者需求與時俱進，才能得到更多消費者青睞。（沈慧）