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來自： 敦厚書屋 > 《飲食智慧》
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蒸雞蛋羹，用熱水還是涼水？大廚分享3個(gè)竅門，鮮香嫩滑如布丁
大廚分享3個(gè)竅門，鮮香嫩滑如布丁。蒸雞蛋羹，用熱水還是涼水？然而也有不少人，到現(xiàn)在都不會(huì)蒸雞蛋羹，蒸出來滿滿的都是蜂窩，而且雞蛋...
蒸雞蛋時(shí)，記住四個(gè)小竅門，蒸出來的雞蛋鮮美嫩滑、無蜂窩
蒸雞蛋時(shí)，記住四個(gè)小竅門，蒸出來的雞蛋鮮美嫩滑、無蜂窩蒸雞蛋時(shí)，記住四個(gè)小竅門，蒸出來的雞蛋鮮美嫩滑、無蜂窩www.toutiao.com 201...
煮飯到底用冷水還是熱水？90%的人都做錯(cuò)了！
90%的人都做錯(cuò)了！煮飯到底用冷水還是熱水？煮雞蛋時(shí)，先將蛋放在冷水里浸濕，濕面條要在鍋中水大開時(shí)才下鍋，燉魚、骨湯、雞湯用冷水。...
蒸雞蛋羹，用熱水還是涼水？原來我從沒對(duì)過，難怪雞蛋羹不滑嫩
原來我從沒對(duì)過，難怪雞蛋羹不滑嫩。拿出來后，可以倒入自己喜歡的醬油、生抽、香油等調(diào)味料，上面撒點(diǎn)小蔥花，就能開動(dòng)了，吃起來會(huì)非...
白灼大蝦涼水下鍋還是熱水下鍋？很多人都做錯(cuò)了，這才是正確做法
白灼大蝦涼水下鍋還是熱水下鍋？
煮飯用冷水還是熱水？90%的人都做錯(cuò)了！
煮飯用冷水還是熱水？蒸饅頭用冷水。蒸饅頭包子用冷水，放入饅頭后再加熱升溫?；瘍鲆美渌瑑鋈?、凍蝦等用熱水化凍會(huì)失去鮮味。煮肉用冷水還是熱水？煮肉湯時(shí)，應(yīng)先將水燒開再放肉，熱水煮肉肉味美...
煮雞蛋時(shí)，涼水下鍋還是熱水？多數(shù)人都做錯(cuò)了，難怪雞蛋皮不好剝
雞蛋要口感好，首先新鮮雞蛋，購買雞蛋的時(shí)候選擇個(gè)頭重的為主，蛋殼比較光滑的就是新鮮的，不新鮮的雞蛋蛋殼比較粗糙。超市還會(huì)有多種...
蒸雞蛋羹，用冷水還是熱水，都行！記住1個(gè)竅門，光滑如鏡無蜂窩
蒸雞蛋羹，用冷水還是熱水，都行！雞蛋羹的如何算“完美”，不同的人有不同的看法，有人喜歡吃滿是“蜂窩”的雞蛋羹，有些人喜歡吃硬的...
蒸雞蛋用冷水還是用熱水？很多人都做錯(cuò)了，學(xué)會(huì)這招讓它好吃到爆
很多人都做錯(cuò)了，學(xué)會(huì)這招讓它好吃到爆。蒸雞蛋用冷水還是用熱水？很多人都做錯(cuò)了，學(xué)會(huì)這招讓它好吃到爆。
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