雖然已經(jīng)立秋了，但秋老虎的威力也實在是厲害，這幾天真的好熱啊，連我們這以涼爽著稱的海邊城市也不涼快了。天氣熱人就沒食欲，更不想下廚，那就來個爽口開胃的紅油藕片吧。做法非常簡單，做好的藕片，一口接一口根本就停不下來。

非常推薦這款缽缽雞料汁，真的是拌鞋底子都好吃啊，不需要廚藝不需要創(chuàng)意，喜歡的食材放入碗里，加入料汁泡一泡，就是正宗的川味大廚的口味。最近我家餐桌的?？?，葷素都可以泡，主打的就是一個方便快手。

藕片是我喜歡吃的，這個季節(jié)蓮藕正是脆嫩好吃呢，吃多了排骨蓮藕湯和炒藕片，這個紅油藕片更適合夏天，脆嫩爽口香辣開胃，讓這炎熱天氣里的食欲也能變好。一定要試試呀。

【紅油藕片】

材料：蓮藕1節(jié)，干木耳適量，小蔥1棵，香菜1小棵，缽缽雞調味料半包。

做法：

1、食材。除了蓮藕，還可以放別的食材，都非常美味。

2、蓮藕刨去外皮，切掉老根，切成薄片，把藕片及時泡在水里避免氧化，木耳也提前泡發(fā)洗干凈待用。

3、小蔥和香菜洗干凈切成末待用。

4、鍋里加水燒開后，把藕片和木耳放進去煮至斷生，大約半分鐘即可，時間太久了口感就不脆了。煮好的藕片馬上撈出來放在涼水里浸泡。

5、木耳和藕片浸泡的時候開始調制料汁。200克涼開水，加入半包缽缽雞調味料混合均勻。

6、木耳和藕片撈出來瀝干水分，上面放上切碎的小蔥和香菜末。

7、倒入調好的料汁，料汁的量要沒過食材，等浸泡入味就可以吃了，冷藏后使用風味更佳。

1、藕片焯水時間不要太久，保持脆嫩口感才好吃。

2、這種做法很適合夏天吃，酸辣開胃。

這個做法簡單又非常好吃的紅油藕片您喜歡嗎？歡迎文末交流。