原料：
藕、木耳、紅椒、香芹、蒜、鹽、雞精少許、水淀粉適量。
做法：
1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵;
2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗干凈，切小段;藕去皮切絲;3lian.com/
3、鍋中油七成熱時(shí)，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味，加水淀粉勾芡即可。
冰糖蓮藕茶的做法
材料:
蓮藕1節(jié)，冰糖適量
做法:
1.將蓮藕洗凈，不用去皮去節(jié)，切成片。
2.放在鍋里煮，不要用鐵鍋，砂鍋?zhàn)詈霉?，煮出來的顏色更粉更漂亮些?BR>
3.煮沸后，加入一小把冰糖，繼續(xù)小火煮二十分鐘，煮到水變成淡淡的藕荷色就可以啦。
4.煮好后，濾掉藕渣，熱喝或者放涼喝都很好。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。
