山東日照作為近幾年興起的一座海濱城市，憑借自身的獨(dú)有優(yōu)勢和發(fā)展特色，得到了不少游客特別是食客的青睞。每年夏天游客紛紛到日照看海打卡拍照，順便來頓美食犒勞一下旅行疲憊的自己，今天我們就來聊一下旅行途中那些令人難忘的美味。

濤雒羊肉面，作為日照當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，它有著古老成熟的制作工藝，味道自然也更加地道。做法復(fù)雜，都是師傅們代代相傳的手藝。濤雒羊肉面用的面團(tuán)不是大機(jī)器生產(chǎn)出來的，都是師傅揉了上百次面，煮不爛而且非常勁道。面粉和水的比例、鹽和堿的用量也要精準(zhǔn)把握，這個(gè)面最精華的部分是它的高湯，面湯用的是烏魚打底熬出來的，非常鮮美，再配上現(xiàn)宰的羊肉，一口下去，不僅有營養(yǎng)還非常鮮。湯底清澈透明，湯肉分明，清香撲鼻，具有獨(dú)特的地方風(fēng)味。

莒縣全羊（又名莒州全羊），是用白山羊和波爾山羊做的，把整只羊放在大鐵鍋里用木柴精心熬制，直到羊湯變成乳白色，湯汁很淡不“白”，香味濃烈，放點(diǎn)鹽就能喝，冬天喝一碗熱氣騰騰的莒縣羊湯，搭配幾塊兒外酥內(nèi)軟的莒縣大餅，把餅浸進(jìn)羊湯中，麥香在鮮美的羊湯當(dāng)中迸發(fā)開來。不需要太多調(diào)味，只需要一點(diǎn)鹽一點(diǎn)胡椒粉，就可以很好喝！那種感覺，甭提多美了！

煎餅是日照市五蓮縣的主食，拿面團(tuán)在鏊子上滾幾圈，沾一點(diǎn)面在鏊子上，幾十秒后煎餅就熟了，剛出鍋的煎餅又脆又香還帶點(diǎn)甜，萬物皆可卷，想吃什么菜就卷什么菜，不過小編我最喜歡的吃法是卷大蔥蘸大醬，咬一口那個(gè)香啊，吃起來很有嚼勁，真的好好吃！

海沙子面，在日照人看來，最鮮不過一碗海沙子面，學(xué)名蘭蛤，又名海沙子，海沙子面里面還配有小顆蛤蜊，別看他體型小，就是他給面帶來濃濃的鮮味，每顆有小拇指指甲蓋的二分之一大小，蔥蒜熗鍋，選子肉湯做鹵汁，加土豆條和韭菜做靈魂，就得夏天，就得趁熱，熱呼呼吃上一碗，再來一碗，停不下來啊！

海知了，別名海蟬，因外形與知了相似，故日照人稱之為海知了，日照市獨(dú)有的海鮮產(chǎn)品，只有日照市的大沙洼海灘里面有，落潮的時(shí)候，海邊的淺海水里的沙灘里獨(dú)有，秋天的時(shí)候，最肥美，油炸以后，吃起來口感很酥脆，嚼起來嘎吱嘎吱的，滿嘴噴香。

椒鹽皮皮蝦，皮皮蝦最愛的做法，洗干凈的皮皮蝦先油炸后翻炒，最后加椒鹽，新鮮現(xiàn)做的皮皮蝦巨香，外皮酥脆，椒鹽味超級(jí)香，里面的肉質(zhì)也是鮮嫩多汁，肉質(zhì)飽滿。

活撈深海魚，在日照怎么能不吃新鮮的海鮮！深海魚吃了不僅對(duì)發(fā)育有好處，里面的卵磷脂也可以提高記憶力，對(duì)于老人和小朋友來說，鮮美的深海魚也比較好吸收。

還有很多日照美食沒有介紹，相信大家還有不少美食推薦，可以分享在評(píng)論區(qū)。