而含鉀量高的蔬菜水果包括香蕉、櫻桃、土豆、菠菜、口蘑等。今天，小顧就給大家分享一道美味又補(bǔ)鉀的菜——清炒口蘑。口蘑的鉀含量很豐富，能達(dá)到3106mg/100g，是香蕉的12倍之多，而且含有多種微量元素，能夠有效減緩血清和肝臟中膽固醇的上升，對肝臟具有一定的保護(hù)作用。

推薦做法：清炒口蘑

食材：

口蘑，蒜，小蔥。

做法：

1、口蘑切片備用，多取一些蒜，全部剝皮切片，小蔥切沫備用；

2、鍋中燒水，加一勺鹽，滴幾滴食用油，水沸后口蘑片下鍋焯1分鐘撈出；

3、調(diào)料汁，生抽1勺，老抽半勺，耗油一勺，適量鹽、雞精，少許白糖，一勺淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颍?/span>

4、起鍋燒油，下入蒜片炒至焦黃，放入口蘑片，翻炒均勻，倒入調(diào)好的料汁，大火收汁，撒上蔥花即可。

注意事項(xiàng)：

1、在烹飪口蘑的時(shí)間盡量不要放味精，因?yàn)槲毒锩娴墓劝彼釙?huì)降低口蘑的鮮美味道。

2、口蘑很容易快熟，所以炒的時(shí)間不用太長，不然會(huì)炒老，影響口感。

3、喜歡吃其他蔬菜的朋友，可以適當(dāng)添加一些自己喜歡的配菜，炒出來味道豐富又好吃！

以上就是今天為您分享的美食菜譜，早知道早受益！如果覺得不錯(cuò)的話，就趕快動(dòng)手收藏起來吧。當(dāng)然您有不太會(huì)做的美食，也歡迎留言給我哦！