經(jīng)常有粉絲給我留言道怎么才能邊吃邊瘦，特別是還可以邊吃肉邊瘦，其實(shí)要邊吃邊瘦也確實(shí)要以高蛋白低脂肪的飲食結(jié)構(gòu)為主，你看到別人吃那么多都不怎么長(zhǎng)胖，就是有這個(gè)原因在里面，所以今天專門給大家分享3道減脂餐，低卡高蛋白并且是傻瓜式的下廚難度，本來減脂餐的難度就小于家常菜，好吃不怕胖，還在等什么？趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我每天都分享的減脂美食菜譜了，總有一款是你喜愛的。

【香辣雞胸肉炒杏鮑菇】

主要食材：杏鮑菇，雞胸肉，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蠔油，雞胸肉是減脂餐里最常見的肉類了，絕對(duì)是沒有之一，蛋白質(zhì)含量豐富且價(jià)格親民，菜色多種多樣，學(xué)做減脂餐肯定是要先學(xué)會(huì)雞胸肉的做法的。

【具體做法】

1、雞胸肉切成小丁放碗里，加入1勺生抽，半勺淀粉，半茶匙的黑胡椒粉，抓拌均勻腌制20分鐘以上，腌制的時(shí)候把杏鮑菇也切成跟雞胸肉差不多大小的丁。

2、起鍋燒油先把雞胸肉煎至2面金黃后撈出，留下煎雞胸肉的底油下入杏鮑菇丁，也是中小火一直煸炒，炒至杏鮑菇金黃后再把雞胸肉一起倒進(jìn)去，再加半勺蠔油，少許的黑胡椒粉。

3、把蠔油胡椒粉炒均勻了就可以把青紅辣椒倒進(jìn)鍋里了，繼續(xù)翻炒至青紅辣椒至斷生，就可以上菜了，簡(jiǎn)單又美味，雞胸肉盡量炒得快一點(diǎn)，炒太久就老了，如果不能吃辣就用一點(diǎn)點(diǎn)干辣椒代替。

【蒜香豆腐炒生菜】

主要食材：豆腐，生菜，蒜末，小米辣圈，生抽，蠔油，黑胡椒粉，豆腐怎么做都好吃，就算是搭配蔬菜，也能把蔬菜的清香給吸進(jìn)去，清爽可口蒜香濃郁。

【具體做法】

1、豆起鍋燒油6成油溫就可以下入豆腐了，全程中小火把豆腐煎至2面金黃，差不多煎好第二面的時(shí)候，就可以把蒜末和少許小米辣放進(jìn)去一起煎香了。

2、在煎豆腐的時(shí)候調(diào)制個(gè)蒜香醬汁，碗里加入2勺生抽，半勺蠔油，少許的黑胡椒粉，3勺清水，攪拌均勻備用，喜歡的話你也可以在醬汁里加一點(diǎn)點(diǎn)米醋和蝦米，味道和口感都會(huì)更具風(fēng)味。

3、把醬汁倒進(jìn)鍋里，開大火把豆腐給煮沸，大概煮沸1-2分鐘后，就可以把剩菜倒進(jìn)去了，隨便翻炒幾下，把剩菜炒至微微斷生就可以上菜了，上菜的吃法還是要帶一點(diǎn)爽脆清香的口感為佳。

【蒜香牛肉?！?/strong>

主要食材：牛肉，蒜頭，生抽，淀粉，胡椒粉，芹菜碎，這道菜比起杏鮑菇雞胸肉可能會(huì)更簡(jiǎn)單，且吃著更香，因?yàn)檫@道菜里就只有牛肉和牛肉的配菜蒜頭，愛吃蒜香口味的人肯定會(huì)越吃越想吃，也是一道經(jīng)典的減脂餐。

【具體做法】

1、牛肉切粒放碗里，加入半勺淀粉，半茶匙的黑胡椒粉，1-2勺的生抽，抓拌均勻腌制20分鐘以上，如果為了牛肉的口感更水嫩，還可以在牛肉里加2勺清水，少量多次注入，每次注水都要不停地?cái)嚢柚帘慌Ｈ馕盏羲帧?/strong>

2、起鍋燒油6成油溫就可以下入牛肉粒了，全程中火慢煎把牛肉煎至2面金黃后倒入蒜頭，也是中火慢煎把蒜頭煎至微黃，這里建議大家是把牛肉粒煎至1面定型后就可以加蒜頭了，這樣蒜頭加入的時(shí)間剛好。

3、最后是加入半勺生抽，少許的芹菜碎，開大火翻炒均勻后就可以上菜了，飽腹感極強(qiáng)，蛋白質(zhì)豐富，就是一個(gè)字，香。