簡(jiǎn)單的生活有助于我們更加專注，能夠更好的看到自己，感受自我。

做飯也一樣，有時(shí)間的時(shí)候，充分地滿足自己，工作日的時(shí)候，就要求又快又美味，消耗太多時(shí)間在廚房里，時(shí)間一久，就容易倦怠。燜飯、抓飯這一類的食物，食材要求簡(jiǎn)單，操作也足夠快手，工作日的晚餐也要簡(jiǎn)單豐富。

祝你天天好胃口！

羊肉抓飯

食材/配菜：羊肉、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干

配料：紅燒醬油、鹽、孜然粒、細(xì)辣椒面

做法

1. 大米投凈后，加入清水泡制備用；葡萄干加入清水泡制備用；羊肉改刀，配菜：洋蔥、胡蘿卜改刀切至條狀

2. 鍋中油熱下入洋蔥，炒出香味，斷生即可；下入羊肉煸炒，炒至變色，加入紅燒醬油翻炒均勻

3. 下入胡蘿卜炒勻，加鹽、孜然粒、少許細(xì)辣椒面，再次翻炒均勻

4. 加入清水，加蓋兒煮15~20分鐘

5. 煮好放入大米，將大米鋪平，水位與大米齊平即可；小火燜煮10分鐘左右，大米吸飽湯汁，撒入泡好的葡萄干，繼續(xù)燜煮5分鐘

6. 燜煮好關(guān)火，翻拌均勻，享用美味

根據(jù)詳細(xì)文字介紹列出詳細(xì)的制作分解圖

大米投凈后，加入清水泡制備用；葡萄干加入清水泡制備用；羊肉改刀，配菜：洋蔥、胡蘿卜改刀切至條狀

鍋中油熱下入洋蔥，炒出香味，斷生即可；下入羊肉煸炒，炒至變色，加入紅燒醬油翻炒均勻

下入胡蘿卜炒勻，加鹽、孜然粒、少許細(xì)辣椒面，再次翻炒均勻

加入清水，加蓋兒煮15~20分鐘

放入大米，將大米鋪平，水位與大米齊平即可；小火燜煮10分鐘左右，大米吸飽湯汁，放葡萄干，繼續(xù)燜煮5分鐘

燜煮好關(guān)火，翻拌均勻，享用美味

祝你天天好胃口！